在知情挂靠中，被挂靠人是否承担付款责任，需依据具体情形和相关法律法规综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
以被挂靠方名义签订合同的情况
- 一般原则：若挂靠方以被挂靠方的名义对外签订合同，根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十四条，被挂靠方因收取管理费并允许挂靠方以其名义从事活动，通常需对外承担合同责任。这是因为被挂靠方作为名义上的合同主体，其允许挂靠方使用其名义进行经营活动，应视为对挂靠方行为的认可，因此需对合同相对方承担责任。
- 内部追偿：被挂靠方在承担责任后，可依据内部挂靠协议向挂靠方追偿。但需要注意的是，内部协议不得对抗善意第三人，即如果合同相对方在签订合同时并不知道挂靠关系的存在，且没有理由相信挂靠方有权代表被挂靠方签订合同，那么被挂靠方在承担责任后，不能以内部协议为由拒绝向合同相对方履行义务。
- 实例说明：假设A公司允许B个人挂靠，并以A公司的名义与C公司签订了一份采购合同。后因B的原因导致合同违约，C公司有权要求A公司承担违约责任。A公司在承担责任后，可以根据与B的挂靠协议向B追偿。
以挂靠方名义签订合同的情况
- 明知挂靠情况：如果合同相对方在签订合同时明知挂靠关系的存在，那么根据合同相对性原理，应由挂靠方独立承担合同责任。因为合同相对方在签订合同时已经明确知道是与挂靠方进行交易，而非被挂靠方，因此应自行承担交易风险。
- 不知挂靠情况（表见代理）：如果合同相对方在签订合同时并不知道挂靠关系的存在，且有理由相信是与被挂靠方签订合同（例如挂靠方出示了被挂靠方的授权委托书或使用了被挂靠方的公章等），则构成表见代理。在这种情况下，挂靠方与被挂靠方应承担连带责任。因为合同相对方有理由相信挂靠方有权代表被挂靠方签订合同，且已经尽到了合理的注意义务，因此其合法权益应得到保护。
特殊领域的责任承担
- 建筑工程领域：在建筑工程领域，如果挂靠人与被挂靠人对建设工程质量问题或施工侵权造成的人身或财产损害承担连带责任。这是因为建筑工程涉及公共安全和社会利益，对工程质量的要求较高，因此法律对挂靠行为进行了更为严格的规制。
- 交通运输领域：在交通运输领域，如果挂靠车辆发生交通事故造成损害，属于机动车一方责任的，挂靠人与被挂靠人同样承担连带责任。这是因为交通运输活动具有较高的风险性，对车辆的管理和驾驶人员的资质要求较高，因此法律对挂靠车辆的责任承担也进行了明确规定。
总结与建议：
在知情挂靠中，被挂靠人是否承担付款责任需根据合同签署方式、合同相对方的知情程度以及具体领域的法律规定来综合判断。为了避免纠纷和风险，建议被挂靠方在允许他人挂靠时，应严格审查挂靠方的资质和信誉，并签订详细的挂靠协议明确双方的权利义务。同时，在对外签订合同时，应明确合同主体和责任承担方式，以避免不必要的法律纠纷。如果您在挂靠关系中遇到了法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律意见和帮助。