工厂一般不可以直接找人事辞快工，但具体需根据劳动合同、公司规章制度及法律规定来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、从劳动合同角度分析
劳动合同的约定：
- 如果劳动合同中明确规定了员工可以提前离职（即“辞快工”）的条件和程序，且这些条件不违反法律法规的强制性规定，那么工厂可以依据劳动合同的约定，与员工协商一致后办理离职手续。但这种情况较为少见，因为通常劳动合同会规定员工需提前一定期限通知工厂才能离职。
- 如果劳动合同中没有明确规定“辞快工”的相关条款，那么工厂单方面要求员工“辞快工”可能缺乏合同依据。
劳动合同的解除：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同的解除应当遵循法定程序和条件。工厂不能随意解除劳动合同，除非员工存在严重违反公司规章制度、严重失职、营私舞弊等法定解除情形。
- 如果工厂想要解除与员工的劳动合同，应当与员工协商一致，或者依据法定程序进行解除，并支付相应的经济补偿（如适用）。
二、从公司规章制度角度分析
规章制度的合法性：
- 工厂制定的规章制度应当符合法律法规的规定，不得侵犯员工的合法权益。如果规章制度中规定了“辞快工”的相关条款，但这些条款违反了法律法规的强制性规定，那么这些条款是无效的。
- 工厂在制定规章制度时，应当经过民主程序，并公示或告知员工，以确保规章制度的合法性和有效性。
规章制度的执行：
- 即使规章制度中规定了“辞快工”的相关条款，工厂在执行时也应当遵循公平、公正、合理的原则，不得滥用权利或侵犯员工的合法权益。
- 如果员工对“辞快工”的决定有异议，工厂应当提供合理的解释和依据，并尊重员工的申诉权利。
三、从法律规定角度分析
员工离职的法定程序：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，员工离职通常需要提前一定期限（如30日）通知工厂，并办理离职手续。这是为了保障工厂的正常运营和员工的合法权益。
- 如果员工未按照法定程序离职，给工厂造成损失的，工厂有权要求员工承担赔偿责任。但工厂不能因此要求员工“辞快工”或采取其他非法手段迫使员工离职。
特殊情况下的离职：
- 在某些特殊情况下（如员工患病或非因工负伤、不能胜任工作等），工厂可以依据法律法规的规定和劳动合同的约定，与员工协商一致后解除劳动合同或调整工作岗位。但这些情况并不等同于“辞快工”。
四、建议与措施
对于工厂：
- 工厂应当制定合法、合理、明确的规章制度，并明确员工离职的程序和条件。
- 在处理员工离职问题时，工厂应当遵循法定程序和原则，尊重员工的合法权益，避免采取非法手段或滥用权利。
对于员工：
- 如果员工想要离职，应当提前了解劳动合同和公司规章制度中关于离职的规定，并按照法定程序办理离职手续。
- 如果员工对工厂的“辞快工”要求有异议或认为自己的合法权益受到侵犯，可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
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