结论前置：员工在外面兼职且拒绝公司调岗的情况，需要分情况讨论，具体处理方式取决于公司调岗的合法性、合理性以及员工兼职的性质等因素。以下是从不同角度进行的分析：
一、公司调岗的合法性与合理性
合法调岗：
- 如果公司因生产经营需要，且调岗不违反劳动合同约定、不降低员工工资待遇、不具有侮辱性或惩罚性，那么公司的调岗行为通常被认为是合法的。在这种情况下，员工应当服从公司的调岗安排。如果员工拒绝，公司有权依据规章制度或劳动合同约定进行处理，包括解除劳动合同。
非法调岗：
- 如果公司调岗缺乏合法依据，如未经员工同意擅自变更工作地点、岗位或降低工资待遇等，那么这种调岗行为可能被视为违法。员工有权拒绝非法调岗，并可以要求公司继续履行原劳动合同或寻求法律救济。
二、员工兼职的性质与影响
合法兼职：
- 如果员工在业余时间从事的兼职工作不违反法律法规、不损害公司利益、不影响本职工作，且未利用公司资源或信息，那么这种兼职行为通常被认为是合法的。公司无权因员工合法兼职而对其进行不利处理，包括调岗或解除劳动合同。
非法兼职：
- 如果员工兼职行为违反法律法规、损害公司利益、影响本职工作或利用公司资源或信息，那么这种兼职行为可能被视为违法或违规。公司有权依据规章制度或劳动合同约定对员工进行处理，包括调岗、警告、解除劳动合同等。
三、具体处理建议
对于公司：
- 在调岗前，应确保调岗的合法性和合理性，与员工进行充分沟通，并尽量取得员工的同意。
- 如果员工拒绝合法调岗，公司可以依据规章制度或劳动合同约定进行处理，但应确保处理程序的合法性和公正性。
- 如果发现员工存在非法兼职行为，公司应收集相关证据，并依据规章制度或劳动合同约定进行处理。
对于员工：
- 在面对公司调岗时，应首先了解调岗的合法性和合理性，如果认为调岗不合法或不合理，可以与公司进行沟通协商。
- 如果员工确实存在合法兼职行为，且不影响本职工作，可以向公司说明情况，争取公司的理解和支持。
- 如果员工认为公司调岗或处理行为违法或违规，可以寻求法律救济，如向劳动争议调解委员会申请调解、向劳动仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。
进一步思考：在实际操作中，公司调岗和员工兼职问题往往涉及复杂的法律关系和事实认定。因此，在处理这类问题时，建议双方保持冷静和理性，通过沟通协商寻求妥善解决方案。如果无法协商解决，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。