结论前置：在您描述的情况下，因少物料管理而离职，并不意味着您需要全部赔偿相关损失。是否需要赔偿以及赔偿的数额，取决于多个因素，包括您与雇主之间的劳动合同、公司规章制度、您的具体职责、物料缺失的原因以及您的过错程度等。

一、劳动合同与公司规章制度

1. 劳动合同约定：首先，您需要查看劳动合同中是否有关于物料管理、损失赔偿以及离职时责任承担的具体条款。如果合同中有明确规定，那么您需要按照合同约定来执行。

2. 公司规章制度：除了劳动合同，公司规章制度也可能对物料管理、损失赔偿等事项有详细规定。您需要了解并遵守这些规定，同时，这些规定也将作为判断您是否需要赔偿以及赔偿数额的依据。

二、物料缺失的原因与过错程度

1. 原因分析：物料缺失可能由多种原因造成，如管理不善、盗窃、自然灾害等。如果物料缺失是由于您管理不善或疏忽大意造成的，那么您可能需要承担一定的赔偿责任。但如果物料缺失是由于不可抗力或第三方原因造成的，那么您可能不需要承担赔偿责任。

2. 过错程度：即使物料缺失是由于您的原因造成的，您的过错程度也会影响赔偿数额。如果您只是轻微疏忽，那么赔偿数额可能较小；如果您存在重大过失或故意行为，那么赔偿数额可能较大。

三、赔偿数额的确定

1. 实际损失：赔偿数额通常基于实际损失来确定。您需要与公司协商确定物料缺失的具体价值，以及因物料缺失给公司造成的直接和间接损失。

2. 过错比例：在确定赔偿数额时，还会考虑您的过错比例。如果公司也存在一定过错（如未提供足够的管理支持、未及时采取补救措施等），那么您的赔偿数额可能会相应减少。

3. 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，雇主在要求员工赔偿损失时，需要证明损失的存在、损失与员工行为之间的因果关系以及员工的过错程度。同时，赔偿数额应当合理，不得超过员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

四、建议与行动

1. 与公司协商：在离职前，建议您与公司就物料缺失问题进行充分沟通，了解公司的立场和要求，并尝试达成一致意见。

2. 寻求法律援助：如果您与公司无法就赔偿问题达成一致意见，或者您认为公司的要求不合理，您可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），以维护自己的合法权益。

3. 保留证据：在整个过程中，建议您保留好相关证据（如劳动合同、公司规章制度、物料管理记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。

最后，因少物料管理而离职并不意味着您需要全部赔偿相关损失。是否需要赔偿以及赔偿的数额取决于多个因素。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。