结论：企业员工受贿未达到起诉标准时，一般可以要求返还受贿所得，但具体能否成功返还，需结合实际情况判断。以下从多个角度进行分析：
一、法律层面分析
受贿所得的性质：
- 受贿所得属于非法所得，根据法律规定，非法所得应当予以追缴或责令退赔。即使未达到起诉标准，也不影响其非法性质的认定。
返还的法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还。虽然此条款主要针对的是犯罪分子，但受贿行为即使未构成犯罪，其所得财物也属于非法所得，理论上应当予以返还。
- 在实际操作中，如果受贿行为未达到刑事立案标准，但属于违反公司规章制度或职业道德的行为，公司或相关利益方也有权要求员工返还受贿所得。
二、实际操作层面分析
返还的途径：
- 协商返还：如果员工愿意承认受贿事实并主动返还所得，这是最直接且成本最低的方式。
- 内部处理：公司可以根据内部规章制度对员工进行纪律处分，并要求其返还受贿所得。
- 民事诉讼：如果员工拒绝返还，公司或相关利益方可以向法院提起民事诉讼，要求员工返还非法所得。在此过程中，需要提供充分的证据证明员工存在受贿行为及受贿金额。
返还的难点：
- 证据收集：要证明员工存在受贿行为及受贿金额，需要收集充分的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。如果证据不足，可能导致返还请求被驳回。
- 员工态度：如果员工拒绝承认受贿事实或拒绝返还所得，将增加返还的难度和成本。
三、建议与风险提示
建议：
- 对于公司而言，应建立健全的内部监督机制，加强对员工的职业道德教育，防止受贿行为的发生。
- 一旦发现员工存在受贿行为，应及时采取措施进行调查和处理，包括要求员工返还受贿所得。
- 如果员工拒绝返还或受贿行为涉及金额较大，建议咨询专业律师，通过法律途径维护自身权益。
风险提示：
- 在要求员工返还受贿所得的过程中，应注意保护员工的合法权益，避免采取过激或非法手段。
- 如果受贿行为已经构成犯罪（即使未达到起诉标准但接近标准），公司或相关利益方应及时向公安机关报案，由公安机关依法处理。
总结：企业员工受贿未达到起诉标准时，从法律层面和实际操作层面来看，一般可以要求返还受贿所得。但具体能否成功返还，还需结合实际情况判断，包括证据的充分性、员工的态度以及是否选择合适的返还途径等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。