在职人员可以参加承揽协议，但需根据具体情况判断其合法性及潜在风险。以下从不同角度进行分析：

1. 法律层面：

   • 承揽协议的性质：承揽协议属于民事合同的一种，主要规范承揽人与定作人之间的权利义务关系。在职人员作为具有完全民事行为能力的自然人，有权与他人签订承揽协议，从事承揽工作。
   • 劳动合同与承揽协议的关系：在职人员与用人单位签订的是劳动合同，而承揽协议是独立于劳动合同之外的民事合同。因此，在职人员签订承揽协议并不直接违反劳动合同法的规定。但需注意，若承揽工作与在职工作存在利益冲突或违反竞业限制条款，则可能引发法律纠纷。

2. 公司规章制度层面：

   • 公司政策：不同公司对于员工在外兼职或承揽工作的态度不同。有些公司可能明确禁止员工在外从事与本职工作相关的承揽活动，以避免利益冲突或影响工作效率。因此，在职人员在签订承揽协议前，应仔细阅读公司规章制度，确保自己的行为不违反公司政策。
   • 竞业限制：若在职人员与公司签订了竞业限制协议，则需特别注意承揽工作是否涉及竞业限制范围。若涉及，则可能面临法律责任和赔偿风险。

3. 实际操作层面：

   • 时间管理：在职人员需合理安排时间，确保承揽工作不会影响本职工作的质量和效率。若因承揽工作导致本职工作出现疏漏或失误，可能面临用人单位的纪律处分或法律责任。
   • 利益冲突：在职人员应避免承揽工作与本职工作产生利益冲突。例如，若在职人员为某公司员工，同时承揽了与该公司有竞争关系的业务，则可能构成利益冲突，引发法律纠纷。

4. 风险防范建议：

   • 咨询公司：在签订承揽协议前，建议在职人员咨询公司人力资源部门或法律顾问，了解公司政策及潜在风险。
   • 明确条款：在承揽协议中明确双方的权利义务、工作范围、报酬支付等条款，以避免后续纠纷。
   • 保留证据：在职人员应保留与承揽工作相关的所有证据，如合同、工作记录、支付凭证等，以备不时之需。

总结：在职人员可以参加承揽协议，但需确保不违反公司规章制度、竞业限制协议及法律法规的规定。在签订承揽协议前，建议咨询公司或法律顾问，明确条款并保留相关证据，以降低潜在风险。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。