结论：一般情况下，您和您老公不会因老公未成年的妹妹骑电动车撞人受伤而被直接起诉，但可能因特定情况承担一定责任。以下从不同角度进行分析：
一、未成年妹妹的民事责任
民事责任年龄：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未满十八周岁的未成年人为限制民事行为能力人或无民事行为能力人。若老公的妹妹未满十八周岁，她骑电动车撞人受伤，首先需确定她的民事行为能力。若她属于限制民事行为能力人或无民事行为能力人，则其造成的损害，一般由其监护人（如父母）承担民事赔偿责任。
监护人责任：作为未成年人的监护人，父母有义务对未成年人进行管理和教育，防止其造成他人损害。若监护人未尽到监护职责，导致未成年人造成他人损害的，监护人需承担相应的民事赔偿责任。在此情况下，若老公的妹妹的父母健在且具备监护能力，则赔偿责任应由其父母承担，而非您和您老公。
二、您和您老公的潜在责任
共同监护或实际监护情况：若老公的妹妹的父母因故无法履行监护职责，且您和您老公被指定为共同监护人或实际承担监护责任，那么在妹妹造成他人损害时，您和您老公可能需承担一定的民事赔偿责任。但这种情况较为特殊，需具体分析。
电动车管理责任：若您和您老公是电动车的所有者或管理者，且明知妹妹未成年或不具备驾驶电动车的能力，却仍允许其驾驶，导致事故发生，那么您和您老公可能因管理不善而承担一定的民事赔偿责任。但这种责任并非直接因妹妹撞人受伤而被起诉，而是因管理不善导致的间接责任。
三、刑事责任分析
刑事责任年龄：根据《中华人民共和国刑法》的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。若老公的妹妹未满十六周岁，则她不会因骑电动车撞人受伤而承担刑事责任。若她已满十六周岁，且事故构成犯罪（如交通肇事罪），则她需承担相应的刑事责任。但在此情况下，您和您老公一般不会因妹妹的犯罪行为而被直接起诉。
共同犯罪情况：若您和您老公与妹妹共同实施了犯罪行为（如共同驾驶电动车肇事），且您和您老公在犯罪中起到了一定作用，那么您和您老公可能因共同犯罪而被起诉。但这种情况极为罕见，且需具体分析犯罪事实和证据。
四、建议与措施
加强监护与管理：作为家庭成员，您和您老公应加强对未成年妹妹的监护与管理，防止其驾驶电动车等危险行为，确保她的安全和他人的安全。
了解法律责任：建议您和您老公了解相关法律法规，明确自己在未成年妹妹造成损害时的法律责任，以便在必要时采取正确的应对措施。
寻求法律帮助：若发生类似事故，建议您和您老公及时咨询专业律师，了解具体的法律责任和应对措施，以便更好地维护自己的合法权益。
总结：一般情况下，您和您老公不会因老公未成年的妹妹骑电动车撞人受伤而被直接起诉。但若存在特定情况（如共同监护、管理不善或共同犯罪等），您和您老公可能需承担一定的民事或刑事责任。因此，建议您和您老公加强监护与管理，了解法律责任，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。