结论：通常情况下，老公妹妹未成年骑电动车撞人受伤，若其父母（即您老公的岳父母）无力赔偿，一般不会直接连累到哥嫂（即您和您老公）。但具体是否会产生连带责任，需根据事故责任划分、妹妹的年龄及行为能力、家庭财产状况等多方面因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、事故责任与赔偿主体
妹妹的责任：
- 若妹妹在事故中负有责任（如违反交通规则、未注意安全等），则其应作为赔偿主体之一。但由于妹妹未成年，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，妹妹的赔偿责任实际上会由其父母（即您老公的岳父母）承担。
父母的赔偿责任：
- 父母作为妹妹的监护人，有义务对妹妹的行为负责，并承担因妹妹行为造成的损害赔偿责任。若父母无力赔偿，这并不意味着赔偿责任会自动转移至哥嫂。
二、家庭财产与连带责任
家庭财产独立性：
- 在法律上，家庭成员之间的财产通常是独立的。除非有明确的证据表明家庭财产混同，或者哥嫂在事故中有过错（如提供车辆给未成年妹妹驾驶等），否则哥嫂不会因妹妹的侵权行为而承担连带责任。
特殊情况下的连带责任：
- 若哥嫂作为家庭共同成员，对妹妹的监护或教育存在明显疏忽或过错，且这种疏忽或过错与事故的发生有直接因果关系，那么哥嫂可能会因未尽到监护或教育责任而承担一定的连带责任。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
三、法律建议与后续行动
收集证据：
- 若发生此类事故，首先应收集相关证据，包括事故现场照片、视频、目击者证言、医疗记录等，以明确事故责任和损害程度。
协商与调解：
- 在明确责任后，可以尝试与受害方进行协商或调解，寻求合理的赔偿方案。若父母无力赔偿，可以考虑分期赔偿或寻求其他社会救助途径。
法律途径：
- 若协商或调解无果，受害方可能会通过法律途径追究赔偿责任。此时，应积极应对法律诉讼，提供相关证据和辩护意见，以维护自身合法权益。
预防措施：
- 为避免类似事故再次发生，建议加强对未成年家庭成员的交通安全教育和管理，确保他们遵守交通规则，不驾驶不符合年龄和技能的车辆。
总结：老公妹妹未成年骑电动车撞人受伤，若父母无力赔偿，一般不会直接连累到哥嫂。但具体是否会产生连带责任需根据多方面因素综合判断。在处理此类事故时，应积极收集证据、协商调解，并在必要时通过法律途径维护自身权益。同时，也应加强预防措施，避免类似事故再次发生。若您有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。