结论：没有劳动合同的情况下，一般不建议直接签订岗位协议，但在特定条件下岗位协议可视为劳动合同的替代，具有一定法律效力。以下分情况详细说明：

1. 岗位协议与劳动合同的关系
   根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。岗位协议本质上是劳动合同的补充或细化，通常用于明确具体岗位职责、工作内容、考核标准等，但无法完全替代劳动合同的核心条款（如劳动报酬、工作时间、社会保险等）。若未签订劳动合同而仅签订岗位协议，可能因缺少法定必备条款导致协议效力受限，劳动者权益难以全面保障。

2. 岗位协议可视为劳动合同的特殊情形
   若岗位协议具备《劳动合同法》第十七条规定的必备条款（如用人单位名称、劳动者姓名、合同期限、工作内容、劳动报酬、社会保险等），且双方实际履行了劳动关系中的权利义务（如劳动者接受用人单位管理、从事用人单位安排的工作、用人单位支付劳动报酬等），则岗位协议可能被认定为事实上的劳动合同，具有法律效力。但此类情形需结合具体证据综合判断，存在争议风险。

3. 未签订劳动合同的法律风险
   若仅签订岗位协议而未签订劳动合同，用人单位可能面临以下风险：

   • 双倍工资赔偿：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月未签订书面劳动合同的，需向劳动者支付双倍工资（最长不超过11个月）；
     
   • 劳动关系认定争议：若发生纠纷，劳动者可能主张与用人单位存在事实劳动关系，要求补缴社会保险、支付经济补偿等，用人单位需承担举证责任；
     
   • 管理权限受限：未签订劳动合同可能导致用人单位在调整岗位、解除劳动关系等管理行为中缺乏法律依据，增加违法风险。

4. 实务建议

   • 优先签订劳动合同：用人单位应依法与劳动者签订书面劳动合同，明确双方权利义务，避免法律风险；
     
   • 岗位协议作为补充：若需细化岗位职责，可在劳动合同基础上签订岗位协议，但需确保协议内容不与劳动合同冲突，且不剥夺劳动者法定权益；
     
   • 劳动者权益保护：若未签订劳动合同，劳动者可收集工资支付记录、工作证、考勤记录等证据，证明劳动关系存在，并依法主张权益。

总结：岗位协议无法完全替代劳动合同，未签订劳动合同直接签订岗位协议可能存在法律风险。建议用人单位与劳动者依法签订书面劳动合同，并通过岗位协议细化工作内容，以全面保障双方权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。