企业将单位应承担的社保费用直接支付给员工而不缴纳社保的行为不合法。以下从多个角度进行分析：

1. 法律强制性规定角度 根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。第六十条规定，用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。

这表明，缴纳社会保险是用人单位和劳动者双方的法定义务，具有强制性，不能通过双方协商一致或者用人单位单方面的行为来免除。企业将单位应承担的社保费用直接支付给员工，而不向社保经办机构缴纳，违反了上述法律规定。

1. 员工权益保障角度 社会保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，这些保险制度旨在保障员工在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。如果企业不缴纳社保，员工在面临这些情况时将无法享受相应的保险待遇，严重损害了员工的合法权益。

例如，员工在发生工伤事故时，若企业未缴纳工伤保险，那么本应由工伤保险基金支付的工伤医疗费用、伤残津贴等费用将可能由企业承担，但如果企业无力承担或者拒绝承担，员工将面临巨大的经济困难。而且，即使企业将单位应承担的社保费用支付给了员工，员工也很难自行以合适的比例和方式去购买相应的商业保险来替代社会保险的保障功能。

1. 企业法律责任角度 企业不依法缴纳社会保险费，将面临一系列的法律责任。根据《社会保险法》第八十六条规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

此外，员工也有权解除劳动合同并要求企业支付经济补偿。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同。第四十六条规定，劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

如果企业遇到员工不愿意购买社保的情况，应该积极与员工沟通，向其解释缴纳社保的重要性和法律规定，引导员工依法参保。如果员工仍然坚持不参保，企业不能采取将单位应承担的社保费用支付给员工的方式，而应该考虑是否继续录用该员工或者采取其他合法合规的措施。

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