针对您提出的“不实习签三方算实习吗”这一问题，我们需要从实习的本质和相关规定出发进行详细解答。

首先，实习的本质是一种实践性教育教学环节，它旨在通过实际工作环境的体验，使学生将所学理论知识与实际操作相结合，提升职业技能和综合素质。这一过程中，学生通常会在实习单位的指导下，参与实际工作，了解行业运作，积累实践经验。

接下来，我们来看相关规定。根据教育部等八部门印发的《职业学校学生实习管理规定》以及相关地方实施细则，如《江苏省职业学校学生实习管理实施细则》等，学生参加实习前，职业学校、实习单位、学生三方必须签订实习协议。这一协议是实习活动合法、有序进行的基础，它明确了各方的责任、权利和义务，包括实习的时间、地点、内容、要求与条件保障等关键信息。

现在，针对您的问题“不实习签三方算实习吗”，我们可以明确回答：不实习而仅签订三方协议，并不构成实习。因为实习的核心在于实际参与工作，通过实践来学习和提升。如果仅仅签订了三方协议，但并未实际参与实习单位的工作，那么就无法达到实习的目的和效果。此外，根据相关规定，未按规定签订实习协议的，不得安排学生实习，这也进一步强调了实习协议与实际实习活动的紧密关联。

因此，我们建议您，如果希望获得实习的经验和收获，应该积极寻找合适的实习机会，与职业学校和实习单位签订正规的实习协议，并按照协议要求参与实际工作。这样，您才能真正体验到实习的价值和意义，为未来的职业发展打下坚实的基础。