是否给别人菜打草药犯法，这取决于具体的情况和行为的性质，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 若未经允许，故意在他人菜地喷洒有害草药，损害他人财产权益：

   • 这种行为可能构成侵权，侵犯了他人的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，您可能需要赔偿对方因此遭受的损失，包括但不限于菜地的修复费用、农作物的损失等。
   • 如果喷洒的草药对他人健康造成危害，还可能涉及更严重的法律责任，如故意伤害罪等，但这需要具体情节达到犯罪构成标准。

2. 若误将草药喷洒到他人菜地，且未造成严重后果：

   • 在这种情况下，虽然您的行为可能并非故意，但仍然可能因过失而承担一定的民事责任。根据《民法典》中关于过错责任的原则，您可能需要赔偿对方因此遭受的合理损失，但赔偿范围通常限于实际损失，且需证明损失与您的行为之间存在因果关系。
   • 如果能够证明是误操作，且及时采取了补救措施，如协助清理、赔偿损失等，可能有助于减轻或免除您的责任。

3. 若在公共区域或他人同意的范围内使用草药，但未造成损害：

   • 如果您的行为是在公共区域进行，且未对他人财产或健康造成损害，或者您已经获得了菜地所有者的明确同意，在指定范围内使用草药，那么您的行为通常不构成违法。
   • 但即便如此，也建议您在使用草药时采取必要的预防措施，以避免不必要的纠纷和损失。

法律建议：

• 在进行任何可能影响他人权益的行为前，务必确保获得相关方的明确同意，并了解清楚行为的法律后果。
• 如果不慎对他人造成了损害，应立即停止行为，并主动与对方沟通，寻求合理的解决方案，如赔偿损失、修复损害等。
• 若遇到复杂的法律纠纷或无法协商解决的情况，建议及时寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自身合法权益。

可能后果：

• 如果您的行为被认定为侵权或犯罪，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等法律后果。
• 即便行为不构成违法，也可能因损害他人权益而面临道德上的谴责和社交关系的紧张。

因此，在处理类似问题时，请务必谨慎行事，尊重他人的权益和法律的规定。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。