结论：在三人打架，其中一人致对方轻伤的情况下，可以先对其中一人出具谅解书，但这并不免除其他共同侵权人的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、谅解书的法律意义
谅解书是受害人与侵权人之间就侵权行为达成的一种和解协议，体现了受害人对侵权人行为的谅解。在刑事案件中，谅解书通常作为量刑的一个考虑因素，可能减轻侵权人的刑事责任。然而，谅解书并不具有免除侵权人全部法律责任的效力，特别是在涉及共同侵权的情况下。
二、共同侵权的法律责任
在三人打架的情境中，如果三人共同实施了侵权行为，并导致对方轻伤，那么这三人可能构成共同侵权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，共同侵权人应当承担连带责任。这意味着，受害人有权要求其中任何一人或多人承担全部赔偿责任，而侵权人之间则根据各自的过错程度分担责任。
三、先谅解一人的法律后果
对被谅解人的影响：出具谅解书可能意味着受害人对被谅解人的行为表示了一定程度的谅解，这可能在刑事案件中作为量刑的一个考虑因素，减轻其刑事责任。然而，这并不意味着被谅解人完全免除了民事赔偿责任。
对其他侵权人的影响：谅解书并不免除其他共同侵权人的法律责任。受害人仍然有权要求其他侵权人承担赔偿责任。如果其他侵权人未被追究刑事责任或未与受害人达成和解，受害人可以通过民事诉讼途径追究其责任。
四、实际操作建议
明确谅解范围：在出具谅解书时，应明确谅解的对象、范围及条件。例如，可以明确谅解书仅针对某一特定侵权人，且不影响对其他侵权人的追责。
咨询专业律师：在处理此类复杂案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据案件的具体情况，为受害人提供全面的法律分析和策略建议。
保留证据：无论是否出具谅解书，受害人都应保留好相关证据，如医疗记录、证人证言等，以便在需要时证明侵权行为及损害后果。
总结来说，虽然可以先对其中一人出具谅解书，但这并不免除其他共同侵权人的法律责任。在处理此类案件时，应谨慎考虑谅解书的出具范围及条件，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律分析，请直接向我咨询。