若居间费支付或收取过程中一方当事人不知情，需分情况处理，核心结论如下：

1. 若不知情方为支付方：可主张合同无效或撤销，要求返还费用

   • 法律依据：根据《民法典》第143条，民事法律行为有效的条件包括“意思表示真实”。若支付方对居间合同的存在、费用标准等核心条款完全不知情（如被欺诈、胁迫，或合同由他人冒签），可主张合同无效或撤销，要求居间人返还已支付的费用。
     
   • 操作建议：需收集证据证明“不知情”（如聊天记录、录音、签字鉴定等），并在知道撤销事由之日起1年内向法院起诉（超过期限可能丧失撤销权）。
     

2. 若不知情方为收取方：可能涉及无权代理或表见代理，需区分责任

   • 无权代理：若居间人未经授权以他人名义签订合同并收取费用，被代理人（名义方）可拒绝追认，费用由居间人自行承担（《民法典》第171条）。
     
   • 表见代理：若相对方（支付方）有理由相信居间人有代理权（如持有授权文件、长期合作惯例等），被代理人可能需承担合同责任，但事后可向居间人追偿（《民法典》第172条）。
     

3. 若不知情方为合同外第三方：一般不影响合同效力，但可能涉及侵权

   • 合同效力：居间合同仅约束签约双方（委托人和居间人），第三方不知情通常不影响合同效力。例如，委托人私下支付居间费，未告知合同相对方，不导致合同无效。
     
   • 侵权风险：若居间人或委托人通过欺骗第三方（如虚构事实）获取利益，第三方可主张侵权赔偿（如《民法典》第1165条）。
     

关键提醒：

• 居间合同的核心是“促成合同成立”，费用支付需以双方知情并同意为前提。若一方不知情，需优先通过协商解决；协商不成，及时收集证据（如合同、付款记录、沟通记录等）通过法律途径维权。
  
• 具体案件需结合证据和细节分析，若有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景。