针对您提出的“兄弟分家，儿子都签字了，一方媳妇不签字是否有效”的问题，这确实是一个涉及家庭财产分配和法律效力的复杂情况。以下是我根据相关法律知识和司法实践，为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，分家协议作为家庭内部的一种协商文件，其核心在于承载家庭成员之间对财产分配、权益归属等重要事项的共同意愿。这种协议的本质是尊重当事人的真实意思表示，因此，在判断其效力时，我们主要关注的是协议是否反映了家庭成员的真实意愿。

现在，针对您的情况，儿子们都已经在分家协议上签字，这表明他们对于协议的内容是认可的。然而，一方媳妇没有签字，这确实可能引发关于协议效力的疑问。但关键在于，媳妇并非分家协议的直接当事人，除非协议中明确涉及到了她的权益或者她作为家庭成员在协议中有特定的角色和责任。

从司法实践的角度来看，部分未签字的分家协议并不一定就无效。法院在判断协议效力时，会综合考虑多种因素，包括协议的全文内容、家庭成员的真实意愿、签字人的行为能力、以及是否存在事后追认等情况。如果媳妇虽然未签字，但事后明确表示认可协议的内容，或者她的权益在协议中并未受到直接影响，那么协议仍然可能是有效的。

另外，还需要注意的是，如果分家协议涉及到了家庭共有财产的分配，那么所有共有权人（包括可能包括媳妇在内的家庭成员）的同意或认可可能是必要的。但这也取决于具体的财产性质和家庭成员之间的约定。如果财产是儿子们个人所有的，那么他们之间的分家协议可能不需要媳妇的签字。

最后，我建议您在处理这类问题时，尽量通过协商和沟通来达成一致意见。如果无法协商解决，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以便更准确地了解您的权益和义务，以及如何通过法律途径来维护自己的权益。

总的来说，分家协议的效力并非仅仅取决于签字情况，而是需要综合考虑多种因素。在您的情况下，如果媳妇的签字并非协议生效的必要条件，且其他家庭成员都认可协议内容，那么协议仍然可能是有效的。但为了确保权益得到保障，建议您在处理这类问题时保持谨慎和理性。