结论：月利息高达8%（年利率即96%）且利滚利的情况，很可能超出了法律保护的利率范围，但这并不直接构成诈骗。面对对方认为你诈骗的情况，你可以从以下几个方面来应对和解决。
一、关于高利率的法律认定
法律保护的利率上限：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，受法律保护。超出部分的利息，法院不予支持。
- 假设当前一年期LPR为3.85%，那么法律保护的利率上限大约为15.4%（3.85% * 4）。你提到的月利息8%（年利率96%）显然远超这一上限。
高利率的法律后果：
- 超出法律保护范围的利息，你无需偿还。对方若要求你偿还超出部分的利息，你可以拒绝，并告知其法律后果。
- 如果对方已经通过诉讼等方式要求你偿还全部利息，你可以在法庭上提出抗辩，要求法院只支持法律保护范围内的利息。
二、关于“诈骗”的认定
诈骗的构成要件：
- 诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 在你的情况下，如果借款时你并没有以非法占有为目的，也没有虚构事实或隐瞒真相，那么就不构成诈骗。
应对对方认为你诈骗的措施：
- 沟通解释：首先尝试与对方沟通，解释借款时的真实情况和你的还款意愿，以及高利率的法律后果。
- 收集证据：保留所有与借款相关的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明你的借款行为和还款意愿。
- 法律途径：如果对方坚持认为你诈骗并采取不当手段（如威胁、骚扰等），你可以考虑报警或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、关于无法偿还债务的解决方案
协商还款：
- 与对方协商制定一个合理的还款计划，根据你目前的经济状况和能力来分期偿还债务。
- 尝试说服对方放弃超出法律保护范围的利息，只要求偿还本金和合理利息。
法律途径：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求确认借款合同的效力、利息的合法性以及还款方式等。
- 在诉讼或仲裁过程中，你可以提出抗辩和反诉，要求对方承担因高利率给你造成的损失（如过高的利息支出）。
四、示例说明
假设你向对方借款10万元，约定月利息8%，借款期限为一年。那么按照约定，你需要偿还的利息为9.6万元（10万 * 8% * 12），加上本金10万元，总共需要偿还19.6万元。但根据法律规定，你只需要偿还法律保护范围内的利息，即大约1.54万元（10万 * 15.4%），加上本金10万元，总共需要偿还11.54万元。超出部分的8.06万元利息，你无需偿还。
最后建议：面对高利率和无法偿还债务的情况，建议你保持冷静，积极与对方沟通协商，并寻求法律途径解决纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。