面对公司说不服从安排的情况，您首先需要明确的是，公司不能随意以不服从安排为由对您进行处理，必须依据法律法规和公司规章制度来操作。以下是从不同角度为您详细分析的应对策略：
一、了解公司安排的具体情况与原因
沟通询问：
- 主动沟通：首先，您应主动与公司管理层或直接上级进行沟通，了解他们认为您不服从安排的具体原因。这有助于您明确问题的症结所在，为后续处理奠定基础。
- 表达立场：在沟通过程中，您可以表达自己的立场和想法，说明自己并非故意不服从安排，而是有合理的理由或建议。
评估安排合理性：
- 合理质疑：如果公司安排确实存在不合理之处，如任务过重、时间安排不合理或与您的专业技能不匹配等，您有权提出合理质疑。
- 法律依据：根据《安全生产法》等法规，员工有权拒绝执行存在安全隐患的任务。同时，公司也应提供合理的工作环境和条件，确保员工能够顺利完成工作任务。
二、依据公司规章制度与法律法规应对
查看公司规章制度：
- 了解规定：查阅公司的员工手册或相关规章制度，确认是否有关于不服从工作安排的具体规定以及相应的处理措施。
- 合规性检查：确保公司的规章制度符合法律法规要求，制定和公示程序合法。如果规章制度违法或未公示，公司可能无法据此对您进行处理。
应对不合理处理：
- 重申权益：如果公司以不服从安排为由对您进行不合理处理，如警告、罚款、降职或辞退等，您可以重申自己的合法权益，要求公司依据合法有效的规章制度进行处理。
- 法律途径：如果公司处理方式违法或侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。
三、提供解决方案与协商
提出调整建议：
- 灵活应对：根据公司的安排和您的实际情况，您可以提出调整工作安排的建议，如调整任务优先级、提供额外支持或培训等。
- 协商解决：通过协商，寻求双方都能接受的解决方案，以维护良好的劳动关系。
寻求第三方调解：
- 调解机构：如果协商不成，您可以考虑通过调解机构进行调解。调解机构可以协助双方沟通、协商，寻求妥善解决方案。
- 调解优势：调解具有灵活性和高效性，可以避免法律诉讼的繁琐和成本，有助于维护双方的关系。
四、法律风险防范与证据保留
保留相关证据：
- 证据收集：在处理过程中，您应保留相关证据，如书面记录、沟通录音录像、损失证明等。这些证据在劳动争议仲裁或诉讼中具有重要意义。
- 证据整理：对收集到的证据进行整理和分析，确保其真实性和关联性，以便在需要时提供证明。
法律风险防范：
- 了解法律：了解相关法律法规和政策，确保自己的行为符合法律要求。
- 避免风险：在处理过程中，避免采取过激行为或言语攻击等可能引发法律风险的行为。
举例说明：假设公司因您拒绝执行一项存在安全隐患的任务而认为您不服从安排，并计划对您进行警告处理。您可以首先与公司沟通，说明拒绝执行的原因和法律依据。如果公司坚持处理，您可以查阅公司规章制度，确认是否有相关规定以及处理措施的合法性。如果公司处理方式违法或侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
最后，建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过沟通、协商和法律途径来维护自己的合法权益。 如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。