结论：在您描述的剐蹭事故中，若您全责且对方不知情离开，这并不改变您全责的事实。但关键在于您后续的处理方式，这可能影响您是否会被认定为交通肇事逃逸以及您需要承担的法律责任。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律责任分析
全责认定：既然您已经确认自己全责，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您需要承担事故造成的全部损失。这包括对方车辆的维修费用、可能产生的误工费等。
交通肇事逃逸的认定：
- 主观意图：交通肇事逃逸的关键在于主观上是否有“为逃避法律追究”的目的。若您确实是在不知情的情况下离开，且没有逃避法律追究的意图，那么通常不会被认定为肇事逃逸。但这一点需要您提供充分的证据来证明，如行车记录仪视频、证人证言等。
- 客观行为：即使您主观上没有逃避法律追究的意图，但如果您在离开现场后没有采取任何措施来联系对方车主或报警，那么这可能会被视为逃避责任的行为，从而增加被认定为肇事逃逸的风险。
二、应采取的措施
尽快联系对方车主：
- 您可以通过多种途径尝试联系对方车主，如通过保险公司、交警部门或询问周围居民、商家等。
- 如果无法直接联系到车主，您可以在对方车辆的显眼位置留下您的姓名、电话和具体情况说明，以便车主日后联系。
报警并配合处理：
- 您应该拨打交警电话报警，说明情况，并等待交警前来处理。
- 配合交警的调查工作，如实陈述整个事情的经过，包括您是如何发现剐蹭的、为何离开现场等。
承担赔偿责任：
- 根据交警的责任认定和处理意见，您需要承担相应的赔偿责任。这通常包括赔偿对方车辆的维修费用等。
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致意见，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向人民法院提起诉讼。
三、可能的法律后果
如果未被认定为肇事逃逸：
- 您将只需要承担事故造成的直接损失，如对方车辆的维修费用等。
- 您可能不会面临额外的罚款或拘留等处罚。
如果被认定为肇事逃逸：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您可能面临罚款、拘留等处罚。
- 此外，您的驾驶证还可能被扣分或吊销，这将对您的驾驶资格产生严重影响。
四、预防措施与建议
- 提高安全意识：驾驶时要时刻保持警惕，注意观察周围环境，避免发生剐蹭等交通事故。
- 安装行车记录仪：行车记录仪能记录车辆行驶过程中的视频资料，为事故处理提供有力证据。
- 了解相关法律法规：作为驾驶员，您应熟悉并遵守相关法律法规，以便在发生事故时能够正确处理。
最后，我建议您在处理此类事故时保持冷静和理智，尽快采取上述措施来联系对方车主并报警处理。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。