结论：做客服因一句话导致公司损失被辞退并扣工资是否正常，需分情况讨论，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、公司辞退的合法性
合法辞退的情况：
- 严重失职：如果客服人员的一句话确实构成了严重失职，且给公司造成了重大损害，根据《劳动合同法》第三十九条，公司有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。但这里的关键是“严重失职”和“重大损害”的界定，需要公司有明确的规章制度，并且该规章制度已经告知员工，同时损失的计算和因果关系需要明确。
- 规章制度明确：公司规章制度中应明确规定，因员工失职导致公司损失达到一定数额或比例时，公司有权解除劳动合同。且该规章制度需经过民主程序制定，并已向员工公示或告知。
非法辞退的情况：
- 无规章制度或规章制度不合法：如果公司没有明确的规章制度，或者规章制度未经民主程序制定，或者未向员工公示或告知，那么公司以此为由辞退员工可能构成违法解除劳动合同，需要支付经济赔偿金。
- 损失与失职无直接因果关系：如果客服人员的一句话与公司损失之间没有直接的因果关系，或者损失并非由该句话直接导致，那么公司以此为由辞退员工也可能构成违法解除。
二、公司扣工资的合法性
合法扣工资的情况：
- 造成经济损失赔偿：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 规章制度明确：同样，公司规章制度中应明确规定，因员工失职导致公司损失时，公司有权从员工工资中扣除相应赔偿。且该规章制度需符合上述合法性的要求。
非法扣工资的情况：
- 无规章制度或规章制度不合法：如果公司没有明确的规章制度，或者规章制度不合法，那么公司无权从员工工资中扣除赔偿。
- 扣除比例或金额不合法：即使公司有合法的规章制度，但如果扣除的比例或金额超过了法定限制（如每月扣除超过工资的20%，或扣除后工资低于最低工资标准），那么公司的行为也构成违法。
三、建议与行动
- 核实公司规章制度：首先，你需要核实公司的规章制度是否合法、是否经过民主程序制定、是否已向你公示或告知。
- 评估损失与失职的因果关系：其次，你需要评估你的一句话与公司损失之间是否存在直接的因果关系，以及损失的具体数额和计算方式。
- 与公司协商或申请劳动仲裁：如果公司辞退和扣工资的行为存在违法之处，你可以与公司协商解决，或者向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
总结：做客服因一句话导致公司损失被辞退并扣工资是否合法，取决于公司的规章制度、损失与失职的因果关系以及扣除工资的比例和金额是否合法。如果你认为公司的行为存在违法之处，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。