核心结论：超过60岁的务工人员被辞退且未获补偿时，可通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径维权，具体需结合是否已享受养老保险待遇等情形判断劳动关系性质。以下是详细分析：

1. 确认劳动关系性质
   根据《劳动合同法》及司法实践，超过60岁的人员是否适用劳动法保护需分情况：

   • 若未享受养老保险待遇或领取退休金：仍可能被认定为劳动关系，用人单位单方解除合同需支付经济补偿（按工作年限，每满1年支付1个月工资）；若违法解除，需支付双倍赔偿金。
     
   • 若已享受养老保险待遇或领取退休金：通常认定为劳务关系，此时用人单位无需支付经济补偿，但若辞退行为违反合同约定（如未提前通知），可依据《民法典》主张违约责任。
     

2. 维权步骤

   • 协商：与用人单位沟通，要求按法律规定支付补偿，保留书面协商记录（如邮件、聊天记录）。
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队投诉（需劳动关系未终止），提交身份证、劳动合同、工资记录等证据，要求责令用人单位支付补偿。
     
   • 劳动仲裁：若投诉未果，向劳动仲裁委员会申请仲裁（需在劳动关系存续期间或终止后1年内提出），主张经济补偿或赔偿金。
     
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉，需准备仲裁裁决书、证据材料等。
     

3. 关键证据收集

   • 证明劳动关系的材料：劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。
     
   • 证明辞退事实的材料：辞退通知、解除合同协议、录音录像等。
     
   • 证明工资标准的材料：银行流水、工资条等（用于计算补偿金额）。
     

4. 注意事项

   • 若已超过法定退休年龄且未享受养老保险待遇，需尽快补缴社保或确认是否符合补缴条件，以避免后续争议。
     
   • 维权过程中注意时效性（如劳动仲裁需在1年内提出），避免因超期丧失权利。
     

如有进一步疑问或需要具体指导，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细方案。