实习期间不发工资确实是违法的行为，作为实习生，您有多种合法途径来维护自己的权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您解决问题：
一、与用人单位协商
直接沟通：
- 首先，尝试与实习单位的人力资源部门或相关负责人进行平和、理性的沟通。
- 明确指出支付工资是用人单位的法定义务，并要求其按照约定或法律规定支付实习工资。
保留证据：
- 在沟通过程中，务必保留好相关沟通记录，如聊天记录、邮件往来、通话录音等，以备后续使用。
二、寻求学校协助（如适用）
- 如果您是通过学校安排的实习，可以向学校的实习指导老师、就业指导中心等部门反映情况。
- 学校可能会利用其合作关系和责任感，促使实习单位解决工资问题。
三、向劳动监察部门投诉
投诉途径：
- 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门（通常是单位所在区的劳动监察大队）投诉。
- 反映用人单位拖欠实习工资的情况，并要求其介入调查。
提供证据：
- 投诉时，应携带能证明实习关系及工资拖欠事实的材料，如实习协议、工作记录、考勤记录、工资条等。
处理结果：
- 劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并会责令用人单位限期支付工资。
- 若用人单位逾期仍不支付，劳动监察部门还可责令其加付赔偿金。
四、申请劳动仲裁
申请条件：
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意或用人单位仍不支付工资，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提供证据：
- 申请时，应提交详细的仲裁申请书，并提供能证明实习关系及应得工资的相关证据，如实习协议、工资条、通信记录、工作记录等。
仲裁裁决：
- 劳动争议仲裁委员会将依法审理并作出裁决，要求用人单位支付工资及可能存在的赔偿金。
五、提起诉讼
法律援助：
- 若对劳动仲裁结果不满意，您可以寻求法律援助，以获取专业的法律建议和支持。
提起诉讼：
- 在法律援助的帮助下，您可以向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付工资及可能的赔偿。
- 法院将根据事实和法律依据作出判决。
六、特殊情况处理
未签订劳动合同：
- 若未签订劳动合同，您可要求支付双倍工资作为赔偿（根据相关法律法规，具体情形可能有所不同，需结合实际情况判断）。
解除劳动关系：
- 以拖欠工资为由提出解除劳动关系时，您有权要求支付经济补偿金。
七、预防与建议
实习前约定：
- 建议在实习前与用人单位明确约定工资支付标准和支付方式，以减少后续纠纷。
- 确保签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
保留证据：
- 实习过程中应妥善保留所有与实习相关的文件和记录，如实习协议、工作记录、考勤记录等，以备不时之需。
增强法律意识：
- 了解相关法律法规和用人单位的规章制度，增强自身的法律意识。
积极维权：
- 面对不发工资的情况，应勇敢站出来，通过上述途径积极维护自己的合法权益。
寻求帮助：
- 在维权过程中，可以寻求学校、老师、同学或专业律师的帮助和支持，以提高维权的成功率。
综上所述，实习期间不发工资是违法的行为，您有权采取多种措施来维护自己的合法权益。希望这些建议能帮助您解决问题，并确保您在实习期间的权益得到保障。