针对您提出的“未满18岁上班试用期老板不发工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确自己的年龄及劳动关系性质，因为这直接关系到您的权益保护和维权途径。
一、年龄界定与法律保护
童工情况：如果您未满十六周岁，那么您属于童工范畴。根据法律规定，雇佣童工是违法的，老板不仅需要支付您应得的工资，还可能面临法律处罚。
未成年工情况：如果您已满十六周岁但未满十八周岁，那么您属于未成年工。未成年工的劳动权益同样受到法律保护，老板不得拖欠或克扣您的工资。
二、收集劳动关系证明
为了有效维权，您需要收集一些能够证明您与老板之间存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、聊天记录（特别是涉及工作安排和工资协商的部分）、以及工资支付记录等。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。
三、友好协商与调解
与雇主协商：您可以尝试与老板进行友好协商，明确指出拖欠工资是违法的，并要求老板支付您应得的工资。在协商过程中，建议您保留好沟通记录，以备后续使用。
请求调解：如果协商无果，您可以请求当地的劳动调解组织介入，协助您与老板达成解决方案。劳动调解组织通常具有中立性和专业性，能够为您提供有效的帮助。
四、向相关部门投诉举报
劳动监察部门投诉：根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。您可以向当地的劳动监察部门投诉老板拖欠工资的行为，并提交详细的情况说明及相关证据。劳动监察部门将依法进行调查处理，并责令老板支付工资。如果老板逾期不支付，还需要加付赔偿金。
举报非法用工：如果您属于童工范畴，除了要求老板支付工资外，还应该举报老板的非法用工行为。相关部门将对老板进行依法处罚，以保护您的合法权益。
五、申请劳动仲裁与提起诉讼
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能解决问题或者您对处理结果不满意，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书，写明双方的信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。仲裁委员会将审理并作出裁决。
提起诉讼：如果您对仲裁裁决不服或者仲裁委员会未能在规定期限内作出裁决，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定审理案件并作出判决。
六、特殊保护与法律援助
特殊保护：对于童工和未成年工，法律有特别的保护规定。用人单位如果违反这些规定，将面临严厉的处罚。
法律援助：如果您家庭经济困难或者符合法律援助的条件，您可以申请法律援助以获得免费的法律服务。这将有助于您更好地维护自己的合法权益。
七、注意事项
法定代理人参与：由于您是未成年人，在维权过程中可能需要您的法定代理人（如父母）的参与和支持。
及时行动：一旦发现老板拖欠工资，您应该尽快采取行动以避免证据丢失或权益受损。
咨询专业律师：如果您遇到复杂的情况或者对法律程序不熟悉，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。
综上所述，未满18岁上班试用期老板不发工资时，您应该明确自己的权益和维权途径，通过协商、投诉、仲裁、诉讼等合法途径积极维权。同时，也要确保自己的劳动行为合法合规，以避免不必要的法律风险。