结论：用人单位不给开全额工资，劳动者不可以直接提出离职走人，但可以通过合法途径维护自己的权益，包括与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。在特定情况下，劳动者可以解除劳动合同并要求经济补偿。
分析说明：
直接离职走人的法律后果：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同应当遵循法定程序，如提前通知用人单位等。若劳动者未按照法定程序解除劳动合同，直接离职走人，可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任，如赔偿用人单位因此遭受的损失。
用人单位未支付全额工资的处理方式：
- 协商：劳动者可以与用人单位进行协商，要求用人单位支付全额工资。这是最直接、最和平的解决方式。
- 投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查，并责令用人单位支付全额工资。
- 仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据证明用人单位未支付全额工资的事实。
特定情况下解除劳动合同并要求经济补偿：
- 根据《劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。这意味着，在用人单位未支付全额工资的情况下，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位按照法定标准支付经济补偿。
行动建议：
- 收集证据：劳动者在维护自己权益的过程中，应当注意收集相关证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以证明用人单位未支付全额工资的事实。
- 遵循法定程序：劳动者在解除劳动合同或采取其他法律行动时，应当遵循法定程序，确保自己的行动合法有效。
- 寻求专业帮助：若劳动者在处理此类纠纷时遇到困难或不确定如何操作，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
法律背景：
- 《劳动合同法》第三十八条：用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：……（二）未及时足额支付劳动报酬的；……
- 《劳动合同法》第四十六条：有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：……（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；……
综上所述，用人单位不给开全额工资时，劳动者不可以直接提出离职走人，但可以通过合法途径维护自己的权益。在特定情况下，劳动者还可以解除劳动合同并要求经济补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。