关于您提出的“合同约定只返还定金，是否可以要求双倍返还定金”的问题，这涉及到定金返还的法律规定以及合同双方的意思自治原则。

首先，我们需要明确的是，定金作为一种合同担保方式，在《中华人民共和国民法典》中有明确的规定。根据民法典第五百八十七条，定金的基本规则是：如果债务人履行了债务，定金应当抵作价款或者收回；如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的，那么他们无权请求返还定金；相反，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的，那么他们应当双倍返还定金。这是定金罚则的基本原则。

然而，法律也尊重合同双方当事人的意思自治原则。这意味着，在不违反法律法规的强制性规定和公序良俗的前提下，合同双方可以就定金的相关规则进行特别约定。这包括定金是否双倍返还的问题。因此，如果合同中明确约定了只返还定金，不双倍返还，那么这样的约定是有效的，并且具有法律效力。

但值得注意的是，即使合同中有这样的约定，如果收受定金的一方存在严重违约行为，且该违约行为直接导致了合同目的无法实现，那么守约方仍然有权通过法律途径来追究违约方的责任。这可能包括要求违约方赔偿因此造成的损失，尽管在定金方面可能无法要求双倍返还。

所以，针对您的问题，如果合同中已经明确约定了只返还定金，不双倍返还，那么在没有其他特殊情况（如收受定金方严重违约导致合同目的无法实现）的前提下，您是无法要求双倍返还定金的。但为了确保合同的公平性和有效性，以及预防潜在的纠纷，我建议您在签订合同时，充分考虑各种可能的情况和风险，并明确各自的权利和义务。如果可能的话，也可以咨询专业的法律人士，以确保您的权益得到充分保障。