在央国企工作十年并签订无固定期限劳动合同，并不意味着就拿到了“铁饭碗”。虽然无固定期限劳动合同为劳动者提供了较强的职业稳定性，但它并非绝对的工作保障，双方仍需依法履行各自的权利与义务。以下从多个角度为你详细分析：

一、无固定期限劳动合同的定义与特点

无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。其最大特点是不约定具体的合同终止期限，除法定情形外，用人单位不能随意解除。这种合同形式为劳动者提供了更强的就业保障，但同时也要求劳动者遵守公司规定，努力工作，否则用人单位仍有权依法解除劳动合同。

二、无固定期限劳动合同的解除条件

尽管无固定期限劳动合同为劳动者提供了较强的保护，但在以下情况下，它仍然可以被解除：

1. 劳动者过失：如劳动者严重违反公司规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等，用人单位有权依法解除劳动合同，且无需支付经济补偿。

2. 劳动者不能胜任工作：若劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。

3. 企业经营需要：如企业发生重大技术革新、战略调整或生产经营发生严重困难等，需裁减人员时，可依法解除无固定期限劳动合同。但在此情况下，用人单位需提前通知并报告劳动行政部门，同时无固定期限合同工享有优先留用权。若用人单位违反法律规定解除或终止劳动合同，则需支付双倍的赔偿金。

三、签订无固定期限劳动合同的意义与影响

1. 对劳动者：提供了更强的职业稳定性，有利于劳动者安心工作，规划长远职业发展。但同时，劳动者也需承担更多的责任和义务，如遵守公司规章制度、努力工作等。

2. 对用人单位：有助于稳定员工队伍，吸引和留住优秀人才，减少人员流动带来的管理成本和业务波动。但用人单位也需承担更多的用工责任，如支付更高的经济补偿等。

四、法律建议

1. 劳动者：在签订无固定期限劳动合同后，应继续遵守公司规章制度，努力工作，提升自己的职业素养和技能水平。同时，应留存相关证据，如工资条、工作证等，以保障自身权益。若遇到用人单位违法解除劳动合同的情况，可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

2. 用人单位：在签订无固定期限劳动合同时，应明确合同条款和双方的权利义务。在解除劳动合同时，应依法进行，避免违法解除带来的法律风险和经济损失。同时，应加强对员工的培训和管理，提升员工的职业素养和技能水平，促进企业的健康发展。

综上所述，央国企工作十年并签订无固定期限劳动合同并不意味着就拿到了“铁饭碗”。双方仍需依法履行各自的权利与义务，共同维护和谐稳定的劳动关系。若你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。