若售卖生腌的行为违反了食品安全相关规定，可能会面临责令改正、警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿，甚至吊销许可证等处罚。具体分析如下：

1. 违反食品安全标准的情况：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果售卖的生腌产品不符合食品安全标准，例如使用了非食品原料、添加了禁止使用的物质、超范围或超限量使用食品添加剂等，将面临严厉的处罚。
   • 处罚措施可能包括：责令改正，给予警告；拒不改正的，处以罚款（具体金额根据违法情节的严重程度而定，可能从几千元到几十万元不等）；情节严重的，还可能被责令停业整顿，甚至吊销许可证。

2. 未取得食品生产经营许可的情况：

   • 如果售卖生腌的商家未依法取得食品生产经营许可，即无证经营，那么根据《食品安全法》的规定，将面临没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。
   • 同时，还将被处以罚款，罚款金额根据违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额的不足部分来计算，可能达到货值金额的十倍以上二十倍以下。如果货值金额不足一万元的，将处以五万元以上十万元以下的罚款。

3. 其他可能的法律责任：

   • 如果售卖的生腌产品导致消费者健康受损，商家还可能面临民事赔偿责任，需要赔偿消费者因食用不合格产品而产生的医疗费、误工费等损失。
   • 在极端情况下，如果商家的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，还将依法追究刑事责任。