针对您提出的“无证经营生鲜怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
无证经营生鲜，实际上属于无证经营食品的一种情况，这是严重的违法行为，会受到多方面的处罚。
一、处罚依据
- 主要法律：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定，未取得食品生产经营许可而从事食品生产经营活动，包括生鲜产品的经营，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚。
- 其他相关法规：除了《食品安全法》，还可能涉及《无证无照经营查处办法》等相关法规，这些法规对无证经营的行为也有明确的处罚规定。
二、处罚措施
没收违法所得与违法物品：
- 食品安全监督管理部门会没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以及无证经营者通过违法经营活动所获得的全部收入。
罚款：
- 根据违法生产经营的食品货值金额，处以不同比例的罚款。货值金额不足一万元的，可并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
责令停产停业：
- 要求无证经营者立即停止经营活动，直至其满足法定条件并取得相应许可。
吊销许可证（如已持有其他相关许可证）：
- 如果无证经营者之前持有其他与食品生产经营相关的许可证，这些许可证可能会被吊销。
刑事责任：
- 在情节严重的情况下，如生产销售不符合安全标准的食品足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，或对人体健康造成严重危害的，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等，将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
三、特殊情形下的处理
- 对于明知从事无证经营行为仍为其提供生产经营场所或者其他条件的单位和个人，也将受到相应的处罚，包括责令停止违法行为、没收违法所得以及处以罚款等。
- 在某些情况下，如果无证经营者的行为尚未造成严重后果，且积极配合调查并主动改正错误，监管部门可能会酌情减轻处罚。但这并不意味着可以逃避法律责任，无证经营者仍需承担相应的法律后果。
综上所述，无证经营生鲜将面临严厉的处罚，包括没收违法所得与违法物品、罚款、责令停产停业、吊销许可证以及可能的刑事责任。因此，建议您务必遵守相关法律法规，取得必要的许可后再进行生鲜产品的经营活动。