开店装收银机是否需要签合同，这主要取决于交易的具体情况和双方约定，但一般来说，为了保障双方权益，签订合同是较为稳妥的做法。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同签订的必要性

1. 明确双方权利义务：合同是双方意思表示一致的协议，通过签订合同，可以明确收银机的购买、安装、使用、维护、保修等各个环节中双方的权利和义务，避免后续产生纠纷。
2. 保障交易安全：合同具有法律约束力，一旦签订，双方都必须按照合同约定履行自己的义务。如果一方违约，另一方可以依据合同要求违约方承担违约责任，从而保障交易的安全。
3. 便于解决纠纷：如果在使用过程中出现问题，如收银机质量不合格、安装不当导致损坏等，合同可以作为解决纠纷的依据。双方可以根据合同约定，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决纠纷。

二、合同签订的具体情况

1. 购买收银机：如果你从供应商处购买收银机，通常供应商会提供一份销售合同或购销协议。这份合同会详细列明收银机的型号、规格、数量、价格、交货时间、付款方式、保修期限等条款。你应当仔细阅读合同内容，确保自己的权益得到保障。
2. 安装服务：如果供应商提供安装服务，那么安装服务的内容、时间、费用等也应当在合同中明确约定。如果安装过程中出现问题，如安装不当导致收银机损坏或无法正常使用，你可以依据合同要求供应商承担相应的责任。
3. 租赁收银机：如果你选择租赁收银机而非购买，那么租赁合同也是必不可少的。租赁合同应当明确租赁期限、租金支付方式、收银机的维护和保养责任、租赁期满后的处理方式等条款。

三、不签订合同的风险

1. 权益难以保障：如果没有签订合同，一旦在使用过程中出现问题，如收银机质量不合格或供应商不履行安装、保修等义务，你的权益将难以得到保障。
2. 纠纷解决困难：没有合同作为依据，双方在解决纠纷时可能会陷入扯皮状态，难以达成一致意见。这不仅会浪费你的时间和精力，还可能给你带来经济损失。

四、建议

1. 签订书面合同：无论购买还是租赁收银机，都建议与供应商签订书面合同。合同内容应当详细、明确，确保双方的权利义务得到清晰界定。
2. 仔细阅读合同条款：在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于质量、价格、交货时间、付款方式、保修期限等关键条款。如有疑问或不明确的地方，应当及时向供应商咨询并要求解释清楚。
3. 保留相关证据：在交易过程中，注意保留相关证据，如合同、发票、付款凭证、沟通记录等。这些证据在后续解决纠纷时将起到重要作用。

总之，为了保障自己的权益和避免不必要的纠纷，建议在开店装收银机时与供应商签订书面合同。如果你在合同签订或履行过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。