针对工程产量和工人工资不匹配的问题，这通常涉及到工资计算方式、劳动合同约定以及可能存在的劳动纠纷，以下是我从不同角度给出的分析和建议：

1. 核查劳动合同与工资计算方式：

   • 首先，要仔细审查劳动合同中关于工资计算方式的条款。劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，其中关于工资的约定具有法律效力。
   • 如果合同中明确规定了工资与工程产量挂钩的具体计算方式，那么应当按照合同约定执行。若实际发放的工资与合同约定不符，劳动者有权要求用人单位按照合同补足差额。

2. 分析产量与工资不匹配的原因：

   • 产量与工资不匹配可能由多种原因导致，如用人单位故意压低工资、计算错误、或者存在其他未明确的费用扣除等。
   • 劳动者应与用人单位进行沟通，要求用人单位提供详细的工资计算明细，包括产量统计、单价、扣除项等，以便核对工资是否准确。

3. 考虑是否存在劳动纠纷：

   • 如果用人单位拒绝提供工资计算明细，或者提供的明细与实际情况不符，且双方无法协商解决，那么可能构成劳动纠纷。
   • 在这种情况下，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令用人单位改正违法行为；劳动仲裁机构则可以对劳动纠纷进行裁决，保障劳动者的合法权益。

4. 法律建议与行动指南：

   • 保留证据：劳动者应妥善保留与工资相关的所有证据，包括劳动合同、工资条、产量统计表等，以便在需要时提供证明。
   • 及时沟通：在发现工资与产量不匹配时，应及时与用人单位沟通，要求解释原因并补足差额。
   • 寻求法律援助：如果沟通无果，且认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

举例说明：假设某工人与用人单位签订的劳动合同中约定，其工资按照完成的工程量计算，单价为每立方米100元。但在实际发放工资时，用人单位却按照每立方米80元的标准计算，导致工人工资减少。在这种情况下，工人可以要求用人单位提供详细的工资计算明细，并核对工程量与单价是否与合同约定一致。如果用人单位拒绝提供或提供的明细与实际情况不符，工人可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位按照合同约定补足工资差额。

最后，工程产量和工人工资不匹配是一个涉及劳动者切身利益的问题，劳动者应积极维护自己的合法权益。如果遇到此类问题，且无法与用人单位协商解决，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。