当合同工程量与实际量不符时，你可以根据以下不同情况采取相应的措施：
合同中有明确约定处理方式：
- 查看合同条款：首先，你需要仔细审查合同中关于工程量变更、调整及结算的具体条款。如果合同中已经明确规定了当实际工程量与合同工程量不符时的处理方式，比如允许调整合同价款、工期顺延等，那么双方应当按照合同约定执行。
- 遵循合同约定：在这种情况下，你只需按照合同约定的程序和要求，与对方进行协商或提出调整申请即可。如果对方拒绝按照合同约定处理，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
合同中没有明确约定处理方式：
- 协商解决：如果合同中没有明确约定处理方式，双方应当首先尝试通过友好协商的方式解决争议。你可以与对方就实际工程量与合同工程量的差异进行沟通，提出合理的调整建议，并争取达成一致意见。
- 依据法律规定：在协商无果的情况下，你可以依据相关法律法规的规定来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律的规定，当合同履行过程中出现工程量变更等情形时，双方应当根据实际情况协商调整合同价款或工期等条款。如果无法达成一致意见，你可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径解决争议。
- 收集证据：在处理此类争议时，收集证据至关重要。你需要收集与实际工程量相关的所有证据，如施工图纸、变更通知、现场签证单、计量报告等，以证明实际工程量与合同工程量的差异。这些证据将有助于你在协商或法律程序中维护自己的权益。
考虑工程量变更的原因和责任：
- 分析变更原因：在处理工程量变更争议时，你还需要分析变更的原因和责任。如果工程量变更是由于设计错误、业主变更要求等非承包方原因导致的，那么承包方有权要求相应的补偿或调整。
- 确定责任归属：根据变更原因和责任归属，你可以与对方协商确定补偿或调整的具体方式和金额。如果对方拒绝承担责任或补偿不合理，你可以考虑通过法律途径解决争议。
在处理合同工程量与实际量不符的问题时，我还建议你注意以下几点：
- 及时沟通：一旦发现工程量与实际量不符，应及时与对方进行沟通，避免问题扩大化。
- 保持书面记录：所有与工程量变更相关的沟通、协商和调整都应当以书面形式进行记录，以便在后续争议解决中作为证据使用。
- 寻求专业帮助：如果你对工程量变更的处理方式或相关法律法规不熟悉，建议寻求专业律师或咨询机构的帮助，以确保你的权益得到充分维护。
最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性。因此，在处理合同工程量与实际量不符的问题时，你需要根据具体情况采取相应的措施，并咨询专业律师的意见以确保你的权益得到充分保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。