将蘑菇打成粉卖是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若蘑菇属于普通食用菌，且来源合法、加工过程符合食品安全标准：

   • 在这种情况下，将蘑菇打成粉进行销售，通常并不违法。但需要注意的是，销售者必须确保蘑菇粉的质量安全，符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的要求。例如，加工场所需要保持清洁卫生，加工设备需要定期清洗消毒，蘑菇粉需要经过必要的检验检测等。
   • 此外，如果销售者想要将蘑菇粉作为食品进行销售，还需要依法办理食品生产许可证或食品经营许可证等相关证照，确保合法合规经营。

2. 若蘑菇属于国家保护植物或野生蘑菇，且未经许可擅自采集、加工、销售：

   • 在这种情况下，将蘑菇打成粉卖就可能构成违法行为。根据《中华人民共和国野生植物保护条例》等相关法律法规，国家保护植物和野生蘑菇的采集、加工、销售需要依法取得相关许可，未经许可擅自进行这些活动，可能会面临行政处罚甚至刑事责任。
   • 特别是对于一些珍稀濒危的野生蘑菇，如果未经许可擅自采集、加工、销售，不仅可能破坏生态环境，还可能触犯刑法中的非法采伐、毁坏国家重点保护植物罪等相关罪名。

3. 若蘑菇粉被宣传为具有特定功效（如药用、保健等），但未经相关认证或批准：

   • 在这种情况下，销售蘑菇粉也可能构成违法行为。根据《中华人民共和国广告法》等相关法律法规，食品、药品等产品的宣传必须真实、合法，不得含有虚假或引人误解的内容。如果蘑菇粉被宣传为具有特定功效，但未经相关认证或批准，就可能构成虚假宣传或误导消费者，从而面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

法律建议：

• 在将蘑菇打成粉进行销售之前，建议先了解清楚蘑菇的种类和来源，确保其不属于国家保护植物或野生蘑菇，且来源合法。
• 加工过程中要严格遵守食品安全标准和相关法律法规的要求，确保蘑菇粉的质量安全。
• 如果想要将蘑菇粉作为食品进行销售，需要依法办理相关证照，确保合法合规经营。
• 避免对蘑菇粉进行虚假或引人误解的宣传，确保宣传内容真实、合法。

可能后果：

• 如果违反相关法律法规进行销售活动，可能会面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）甚至刑事责任（如非法采伐、毁坏国家重点保护植物罪等）。
• 如果因蘑菇粉质量问题导致消费者健康受损，还可能面临民事赔偿等法律责任。

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