将中药打成粉卖给患者是否违法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

合法情形

1. 医疗机构内部调配：

   • 若医生将中药饮片打成粉末后，临用时根据需要加入适量的水、酒、醋、蜜糖或芝麻油等传统中药基质进行调配，并在医疗机构内部由专业医护人员进行调配和使用，这种情况通常不被视为违法。因为这属于医疗机构内部为患者提供个性化治疗服务的一部分，且未涉及药品的生产和销售环节。

2. 患者委托加工：

   • 若患者自己要求，并按照医生开具的特定处方（因人而异的处方），遵循中药传统工艺将中药材或饮片打成粉末或加工成药丸，且药店或医疗机构严格按照“一人一方”原则进行操作，未添加其他辅料（除用于成型的淀粉外），这种行为本质上属于中药代煎、代加工性质的销售延伸服务，通常也是合法合规的。

违法情形

1. 无证生产药品：

   • 若药店或医疗机构以中药材、中药饮片为原料，依据处方生产中药丸剂、粉剂等药品，但未取得药品生产许可证或医疗机构制剂许可证等相关资质，则属于无证生产药品，是违法的。因为药品生产需要严格的资质和监管，以确保药品的质量和安全。

2. 超出经营范围：

   • 若药店或医疗机构的经营范围中不包括中药饮片炮制或中药加工服务，但擅自提供此类服务，也可能构成违法。因为药店或医疗机构的经营范围是由相关监管部门核定的，超出经营范围提供服务可能违反相关法律法规。

法律建议

• 对于医疗机构：应确保在提供中药打粉服务时，严格遵守相关法律法规和监管要求，确保服务合法合规。若涉及药品生产或炮制行为，应取得相应的资质和许可。
• 对于药店：在提供中药打粉服务前，应确认自身的经营范围是否包括此类服务。若不包括，应考虑申请扩展经营范围或与具有相关资质的医疗机构合作。同时，应确保服务过程中严格遵守“一人一方”原则，不添加其他辅料（除用于成型的淀粉外），以避免法律风险。
• 对于患者：在选择中药打粉服务时，应选择具有合法资质和良好信誉的医疗机构或药店。同时，应了解并确认服务过程中是否遵循了中药传统工艺和“一人一方”原则，以确保自身权益不受损害。

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