将生虫的面粉卖给客户是违法的。下面我将从法律角度详细解释这一结论：

1. 违反产品质量法：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，产品应当符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。生虫的面粉显然不符合这一标准，存在食品安全隐患，可能对人体健康造成危害。
   • 销售者应当建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识。如果销售者明知或应知面粉生虫而仍然销售，就违反了这一规定。

2. 侵犯消费者权益：

   • 消费者在购买商品时，有权获得质量保障、安全保障等合法权益。销售生虫的面粉侵犯了消费者的这些权益，特别是安全权。
   • 消费者如果因食用生虫的面粉导致健康受损，还可以依法要求销售者承担赔偿责任。

3. 可能面临的法律责任：

   • 销售者如果因销售生虫的面粉被查处，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 如果消费者的健康受损且与销售者的行为有因果关系，销售者还可能面临民事赔偿责任。

综上所述，将生虫的面粉卖给客户是违法的，不仅违反了产品质量法，还侵犯了消费者的合法权益。作为销售者，应当严格遵守相关法律法规，确保销售的产品质量安全可靠。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。