针对三人合伙中一人消失的情况，首先需要明确的是，这可能会对合伙企业的运营和决策产生一定影响，但具体影响及应对措施需根据合伙协议的约定以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度给出的详细分析：
一、合伙协议的约定
查看合伙协议：
- 首先，应仔细审查合伙协议中关于合伙人退出、失联或无法履行义务的相关条款。合伙协议是合伙企业运营的基础，其中可能包含了针对此类情况的明确约定，如合伙人失联后的处理方式、剩余合伙人的权利与义务等。
遵循协议处理：
- 如果合伙协议中有明确规定，那么应按照协议中的条款来处理。例如，协议可能规定在合伙人失联一定期限后，视为其自动退出合伙，其份额由其他合伙人按约定方式处理。
二、法律法规的适用
《合伙企业法》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人失联并不直接导致其合伙人资格的丧失。但是，如果合伙人长期无法履行其义务，且对合伙企业的运营造成严重影响，其他合伙人可以依据法律规定和合伙协议的约定，通过法定程序将其除名。
- 具体来说，根据《合伙企业法》第四十九条：“合伙人有下列情形之一的，经其他合伙人一致同意，可以决议将其除名：（一）未履行出资义务；（二）因故意或者重大过失给合伙企业造成损失；（三）执行合伙事务时有不正当行为；（四）发生合伙协议约定的事由。对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人接到除名通知之日，除名生效，被除名人退伙。被除名人对除名决议有异议的，可以自接到除名通知之日起三十日内，向人民法院起诉。”
处理失联合伙人的份额：
- 在将失联合伙人除名后，需要处理其合伙份额。这通常涉及份额的转让、回购或由其他合伙人按约定比例承接等。具体处理方式应依据合伙协议的约定或全体合伙人的协商结果来确定。
三、实际操作建议
尝试联系失联合伙人：
- 在采取法律措施之前，应首先尝试通过多种方式联系失联合伙人，了解其失联的原因和意图。如果可能，应尽量协商解决，以避免不必要的法律纠纷。
召开合伙人会议：
- 如果无法联系到失联合伙人或协商无果，应召开合伙人会议，讨论并决定如何处理失联合伙人的份额和合伙企业的未来运营。在会议中，应充分讨论各种可能性，并依据合伙协议和法律法规作出合理决策。
寻求法律帮助：
- 如果情况复杂或涉及法律纠纷，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、起草法律文件、代表合伙人参与诉讼或仲裁等法律服务，以维护合伙企业的合法权益。
总结来说，三人合伙中一人消失的情况需要依据合伙协议的约定和相关法律法规来综合处理。在处理过程中，应尽量保持冷静和理性，通过协商和法律途径来解决问题，以维护合伙企业的稳定和持续发展。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。