结论：在对方拿东西抵押借款却不还款且一直不联系的情况下，您不能直接将抵押的东西卖掉。正确的做法是先通过合法途径与对方沟通或寻求法律帮助，在符合法定程序和条件的前提下，才能对抵押物进行处置。
法律背景与建议
抵押权的法律性质：
- 抵押权是一种担保物权，当债务人不履行债务时，债权人有权依法以该抵押财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。但这一权利的行使必须遵循法定程序，不能随意处置抵押物。
合法处置抵押物的程序：
- 协商：首先，您可以尝试与债务人进行协商，要求其履行还款义务或同意您处置抵押物以偿还债务。
- 诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求债务人还款，并在获得胜诉判决后，申请法院强制执行，包括对抵押物的拍卖或变卖。
- 实现抵押权：在符合《民法典》等相关法律规定的情况下，您可以通过特别程序实现抵押权，但这通常也需要法院的介入和裁定。
直接卖掉的法律风险：
- 如果您未经债务人同意或未遵循法定程序直接卖掉抵押物，可能构成侵权或违法处置他人财产，需要承担相应的法律责任，包括赔偿债务人的损失等。
可能的法律后果
- 民事责任：如果您擅自处置抵押物，债务人可能向您提起民事诉讼，要求您赔偿因擅自处置而造成的损失。
- 刑事责任：在极端情况下，如果您的行为被认定为盗窃、侵占等犯罪行为，还可能面临刑事责任的追究。
实际操作建议
- 保留证据：确保您保留好所有与借款和抵押相关的证据，如借款合同、抵押合同、转账记录等。
- 寻求法律帮助：在处理此类纠纷时，建议您及时咨询专业律师，以便更好地了解您的权利和义务，并制定合适的解决方案。
- 遵循法定程序：无论采取何种措施，都应确保遵循法定程序，以避免不必要的法律风险。
总结：面对有人拿东西抵押借款却不还款且一直不联系的情况，您不能直接将抵押的东西卖掉。正确的做法是先通过合法途径与对方沟通或寻求法律帮助，在符合法定程序和条件的前提下，才能对抵押物进行处置。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。