针对您提出的“别人欠钱想用房子抵押，但不确定房子是否已卖且无法查询，该如何处理”的问题，核心在于通过合法途径确认房屋权属状态，并完善抵押手续以保障债权安全。以下是具体分析和建议：

1. 优先通过官方渠道查询房屋权属状态

• 不动产登记中心查询：根据《民法典》第209条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭需依法登记才发生效力。您可要求债务人提供房屋产权证原件，并陪同其到当地不动产登记中心（或通过线上政务平台）查询房屋登记信息，确认是否存在抵押、查封或已过户记录。这是最直接、权威的确认方式。
• 委托律师调查：若债务人不配合或您无法自行查询，可委托律师向不动产登记中心申请调取房屋档案（需提供授权委托书、债权证明等材料），律师有权依法获取更详细的权属信息。

2. 若房屋已出售或存在权利限制，需重新评估抵押可行性

• 房屋已出售但未过户：若债务人已与他人签订房屋买卖合同但未办理过户，根据《民法典》第215条，合同仅产生债权效力，房屋所有权仍归债务人。此时抵押在法律上可行，但需警惕买方可能通过诉讼要求过户或主张优先受偿权，建议要求债务人提供买方放弃优先权的书面承诺。
• 房屋已过户或被查封：若房屋已登记至他人名下或被法院查封，则无法再设立抵押。此时需与债务人协商其他还款方式（如提供其他担保物、分期还款等），或直接通过诉讼主张债权并申请财产保全。

3. 完善抵押手续，降低法律风险

• 签订书面抵押合同：根据《民法典》第400条，抵押合同需采用书面形式，并明确约定被担保债权的种类、数额、债务履行期限、抵押财产信息等条款。建议由律师起草合同，确保条款合法有效。
• 办理抵押登记：抵押权自登记时设立（《民法典》第402条）。签订合同后，务必与债务人共同到不动产登记中心办理抵押登记，否则抵押权无法对抗善意第三人（如后续买受人或抵押权人）。
• 留存证据：保留借款凭证（如借条、转账记录）、抵押合同、房屋权属证明等材料，以备诉讼时使用。

4. 特殊情况处理建议

• 债务人拒不配合查询或登记：若债务人以各种理由拖延或拒绝配合，可能存在转移财产的风险。此时可考虑提前通过诉讼主张债权，并申请法院查封房屋（需提供初步证据证明债权存在），再通过司法拍卖程序实现债权。
• 房屋存在共有人：若房屋为夫妻共同财产或与其他人共有，需取得所有共有人书面同意抵押的声明，否则抵押可能因无权处分而被认定无效。

总结：您需首先通过官方渠道确认房屋权属状态，若房屋未被出售且无权利限制，再与债务人签订书面抵押合同并办理登记；若房屋已出售或存在风险，需及时调整还款方案或通过法律途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您提供更详细的解决方案。