奶奶遗嘱让儿子跟孙子同时继承房产，在符合一定条件下是有效的。以下从不同角度为您详细分析：
一、遗嘱有效的实质要件
遗嘱人具有遗嘱能力：奶奶在立遗嘱时必须是完全民事行为能力人，即精神状况正常，能够清晰表达自己的意愿。若奶奶在立遗嘱时患有严重的精神疾病，无法正确表达自己的意思，则所立遗嘱无效。
遗嘱是遗嘱人的真实意思表示：遗嘱内容必须反映奶奶的真实意愿，不存在受胁迫、欺骗等情形。如奶奶因受到其他继承人的威胁或欺诈而订立遗嘱，则该遗嘱不具有法律效力。
遗嘱内容合法：遗嘱所处分的房产必须是奶奶个人的合法财产。如果该房产是奶奶与他人（如爷爷）共同共有的，奶奶只能处分属于自己份额的那部分房产。同时，遗嘱内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家、集体和他人的合法权益。例如，遗嘱中不能剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的必要遗产份额。
遗嘱形式合法：奶奶可以通过订立合法有效的遗嘱，明确将房产同时留给儿子和孙子。遗嘱的形式多样，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱，每种形式都有相应的法定要求，以确保其法律效力。
二、遗嘱有效的形式要件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不同形式的遗嘱有不同的要求：
自书遗嘱：由奶奶亲笔书写，签名，并注明年、月、日。全文需由她本人手写，不能打印，且要签上自己的名字和注明立遗嘱的具体日期。
代书遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由奶奶、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。见证人需符合条件，如与遗产无利害关系等。
打印遗嘱：同样需要有两个以上见证人在场见证。奶奶和见证人应当在遗嘱每一页签名，并注明年、月、日。
录音录像遗嘱：以录音录像形式立的遗嘱，也需要有两个以上见证人在场见证。奶奶和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。
口头遗嘱：在危急情况下，奶奶可以立口头遗嘱，但同样需要有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，若奶奶能够以书面或录音录像形式立遗嘱，则所立的口头遗嘱失效。
公证遗嘱：奶奶可以前往公证机构，在公证员的见证下订立遗嘱。公证机构会对遗嘱的真实性、合法性进行审查，并出具公证书。
三、特殊继承情况说明
代位继承：如果奶奶的儿子（孙子的父亲）先于奶奶死亡，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十八条的规定，孙子有权代位继承其父亲应继承的房产份额。但这一规定并不影响奶奶通过遗嘱同时指定儿子和孙子为继承人的效力。
遗赠扶养协议：若孙子与奶奶签订了遗赠扶养协议，并且孙子按照协议履行了对奶奶的生养死葬义务，那么在奶奶去世后，孙子可以依据该协议获得房产。但这与遗嘱继承是两种不同的法律关系，不影响遗嘱的效力。
四、实际操作建议
确保遗嘱形式合法：在订立遗嘱时，务必遵循法律规定的遗嘱形式要求，以确保遗嘱的合法性。
明确继承份额：在遗嘱中明确指定儿子和孙子各自继承的房产份额，以避免后续纠纷。
妥善保管遗嘱：将遗嘱妥善保管在安全的地方，并告知相关继承人遗嘱的存在和保管位置。
及时更新遗嘱：如果奶奶的身体状况或家庭情况发生变化，应及时更新遗嘱以反映最新的意愿。
总结来看，奶奶遗嘱让儿子跟孙子同时继承房产在符合上述条件时是有效的。在处理此类继承问题时，由于涉及法律专业知识较多，且涉及家庭财产分配等敏感问题，建议您直接向我咨询，以确保合法权益得到保障。