房产遗嘱留给孙子在法律上是有效的，但必须满足一系列严格的法律条件。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、遗嘱有效的实质要件
遗嘱人具备完全民事行为能力：
- 立遗嘱时，遗嘱人（即房产的所有者）必须具备完全民事行为能力，能够清晰表达自己的意愿，并理解遗嘱的法律后果。如果遗嘱人患有严重精神疾病或无法辨认自己行为，那么所立的遗嘱将被视为无效。
意思表示真实：
- 遗嘱必须是遗嘱人自愿且真实意愿的体现，不存在被欺诈、胁迫等情形。如果遗嘱是在受到他人威胁或欺骗的情况下订立的，那么该遗嘱将被视为无效。
遗嘱内容合法：
- 遗嘱所处分的财产必须是遗嘱人个人合法所有的财产。如果房产是夫妻共同财产，遗嘱人只能处分属于自己的那一部分份额。擅自处分整个房产将导致遗嘱部分或全部无效。同时，遗嘱内容不得违反法律法规的强制性规定，也不能违背公序良俗。
为特定继承人保留必要的遗产份额：
- 如果遗嘱人还有缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人（如残疾且无生活来源的子女），那么遗嘱必须为这些继承人保留必要的遗产份额，以保障其基本生活需求。
二、遗嘱有效的形式要件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱可以采用以下几种形式，并需满足相应的形式要求：
自书遗嘱：
- 由遗嘱人亲笔书写，签名，并注明年、月、日。这是最基本的遗嘱形式，要求遗嘱人全程自行完成书写和签名。
代书遗嘱：
- 应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人共同签名，注明年、月、日。此形式适用于遗嘱人因身体原因无法自行书写的情况。
打印遗嘱：
- 同样需要两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在遗嘱的每一页上签名，并注明年、月、日。这确保了遗嘱的真实性和完整性。
录音录像遗嘱：
- 也需要两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中清晰记录其姓名或肖像，以及年、月、日。这种形式的遗嘱在技术上更为先进，但也更需注意其真实性和合法性。
口头遗嘱：
- 在危急情况下，遗嘱人可以立口头遗嘱。但同样需要两个以上见证人在场见证。一旦危急情况消除，遗嘱人能够采用书面或录音录像形式立遗嘱时，之前所立的口头遗嘱即失效。
公证遗嘱：
- 由遗嘱人通过公证机构办理。公证遗嘱在法律上具有更强的证明力，是效力相对较高的遗嘱形式。
三、遗赠的接受与放弃
- 孙子作为法定继承人以外的人，接受爷爷的房产遗赠属于遗赠行为。根据法律规定，孙子需要在知道受遗赠后六十日内作出接受或放弃的表示，否则视为放弃。因此，在遗嘱人去世后，孙子应及时了解遗嘱内容，并在规定时间内作出明确表示。
四、特殊情况处理
多份遗嘱的效力：
- 如果遗嘱人立有多份遗嘱且内容冲突，通常以最后一份符合法律规定的遗嘱为准。但需注意，自书、代书、录音、口头遗嘱不得变更或撤销公证遗嘱。
遗嘱部分无效的处理：
- 如果遗嘱中部分内容无效（如处置了不属于遗嘱人的个人财产），这不影响其他有效部分的执行。对于无效部分所涉及的遗产，将按照法定继承的规定进行处理。
五、建议与总结
为了确保遗嘱的合法性和有效性，避免未来可能出现的法律纠纷，我建议遗嘱人在立遗嘱时务必咨询专业律师，如我本人，以确保遗嘱内容准确无误、形式合法合规。同时，遗嘱人也可以考虑将遗嘱进行公证，以增强其法律证明力。如果你有任何关于遗嘱或家庭财产纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。