副职在试用期内可以负责全面工作，但需结合具体岗位设定、公司授权及劳动合同约定综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 法律层面：试用期权利与义务的边界

• 根据《劳动合同法》规定，试用期是用人单位与劳动者相互考察的期限，劳动者在试用期内享有与正式员工同等的劳动权利，包括完成工作任务的权利。若副职岗位本身包含全面管理职责，且公司通过书面形式（如岗位职责说明书、授权书）明确其试用期内的权限范围，则副职负责全面工作不违反法律规定。
• 关键点：需避免以“试用期”为由剥夺劳动者应享有的职权，或单方面加重其工作负担而不提供相应待遇（如薪资、资源支持），否则可能构成未提供劳动条件或克扣工资的违法情形。

2. 公司管理层面：授权与职责的匹配

• 公司可通过内部制度或临时授权文件，明确副职在试用期内的具体职责范围。例如，若公司章程或董事会决议规定副职在试用期内可代行总经理部分职权，则其负责全面工作具有合法性。
• 风险点：若公司未明确授权，仅以口头形式要求副职承担全面工作，可能引发争议。例如，副职可能主张超出约定职责范围的工作属于“额外劳动”，要求公司支付加班费或调整试用期考核标准。

3. 劳动合同约定层面：需以书面协议为准

• 若劳动合同中明确约定副职岗位为“全面管理岗”，且试用期内的职责与正式期一致，则副职负责全面工作无需额外授权。反之，若合同仅约定“协助正职工作”，则公司需通过补充协议或岗位调整通知明确其试用期内的新增职责。
• 建议：公司应在劳动合同中设置“试用期岗位职责”条款，或通过附件形式明确试用期与正式期的职责差异，避免后续纠纷。

4. 实践中的操作建议

• 对劳动者：若被要求负责全面工作，建议要求公司出具书面授权文件，明确职责范围、考核标准及试用期期限，避免因职责不清导致考核不合格。
• 对公司：若需副职在试用期内承担全面工作，应在招聘阶段明确告知，并在劳动合同中约定相关条款，同时提供与职责匹配的薪资、资源及培训支持。

5. 潜在法律后果

• 若公司未依法授权或支付对应待遇，副职可能以“未按照劳动合同约定提供劳动条件”为由解除合同，并主张经济补偿金（《劳动合同法》第38条、第46条）。
• 若副职因职责过重导致无法通过试用期考核，公司需证明考核标准合理且已提前告知，否则可能被认定为违法解除。

总结：副职在试用期内负责全面工作本身不违法，但需以公司明确授权、劳动合同约定及岗位实际需求为前提。建议双方通过书面形式固定权利义务，避免争议。如有具体案例或合同条款需进一步分析，可直接向我咨询。