口头约定的劳动合同如果没有书面形式，其效力及应对措施可以分情况讨论如下：

1. 口头约定的法律效力：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当采用书面形式。然而，这并不意味着口头约定的劳动合同就完全无效。在特定情况下，如双方已经实际履行了劳动合同的主要义务（例如劳动者已经实际提供了劳动，用人单位也接受了劳动并支付了工资），且这种履行行为能够证明双方存在劳动关系，那么口头约定的劳动合同在事实上可能被认定为有效。但需要注意的是，这种认定往往依赖于具体的证据和法院的裁量。

2. 缺乏书面合同的潜在风险：

   • 口头约定的劳动合同由于缺乏书面证据，一旦发生劳动争议，如工资支付、工作时间、休假等问题的纠纷，劳动者可能面临举证困难的问题。没有书面合同作为依据，劳动者在维护自身权益时可能会处于不利地位。

3. 应对措施与建议：

   • 尽量补签书面合同：如果双方已经形成了事实上的劳动关系，但尚未签订书面劳动合同，建议尽快补签。书面合同能够明确双方的权利和义务，减少未来可能发生的争议。
   • 收集并保存证据：在无法补签书面合同的情况下，劳动者应尽可能收集并保存与劳动关系相关的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据在发生劳动争议时可能起到关键作用。
   • 寻求法律帮助：如果劳动者在口头约定的劳动合同下遇到了权益受损的情况，且无法通过协商解决，建议及时寻求法律帮助。律师可以根据具体情况提供法律咨询和代理服务，帮助劳动者维护自身权益。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果用人单位故意不签订书面劳动合同，以规避法律责任，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在这种情况下，劳动监察部门或劳动仲裁机构可能会根据实际情况，结合劳动者的证据和用人单位的违法行为，作出有利于劳动者的裁决。

总结来看，虽然口头约定的劳动合同在特定情况下可能被认定为有效，但缺乏书面证据往往会给劳动者带来不必要的风险和麻烦。因此，建议劳动者在入职时尽量与用人单位签订书面劳动合同，并妥善保存相关证据。如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。