针对你提出的“别人1000块故意不给怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确债权债务关系：

   • 首先，你需要确认你与对方之间是否存在明确的债权债务关系。这通常意味着你需要有证据证明对方确实欠你1000元，比如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是后续维权的基础。

2. 尝试友好协商：

   • 在确认债权债务关系后，你可以尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成还款协议。有时候，对方可能只是暂时资金紧张，或者忘记了还款事宜，通过沟通可以解决问题。

3. 发送律师函或催款通知：

   • 如果协商无果，你可以考虑发送律师函或催款通知给对方。律师函是一种正式的法律文件，通常由律师起草并发送，具有法律效应，能够给对方施加一定的压力，促使其还款。催款通知则相对简单，但同样能够起到提醒和催促的作用。

4. 考虑法律途径：

   • 如果对方仍然拒绝还款，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，你可以向法院提起诉讼，要求对方偿还欠款。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的债权债务关系以及对方的违约行为。
   • 诉讼流程：
     • 准备起诉材料：包括起诉状、证据清单、证据材料等。
     • 提交起诉材料：将起诉材料提交给有管辖权的法院。
     • 法院受理：法院在收到起诉材料后，会进行审查，如果符合起诉条件，会予以受理。
     • 开庭审理：法院会安排开庭时间，双方当事人需要到庭参加庭审。
     • 判决与执行：法院在审理后，会作出判决。如果判决对方还款，而对方仍然不履行，你可以申请法院强制执行。

5. 注意诉讼时效：

   • 在提起诉讼前，你需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

6. 考虑其他维权方式：

   • 除了诉讼外，你还可以考虑通过调解、仲裁等方式来维权。这些方式通常更加灵活、快捷，但同样需要双方当事人的同意和配合。

针对你的具体情况，我建议：

• 首先，收集并整理好所有与债权债务关系相关的证据。
• 其次，尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成还款协议。
• 如果协商无果，可以考虑发送律师函或催款通知给对方。
• 如果对方仍然拒绝还款，且你决定通过法律途径来维权，那么请及时准备起诉材料并提交给有管辖权的法院。

最后，我想强调的是：在维权过程中，你需要保持冷静和理性，不要采取过激的行为。同时，如果你对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。