一般授权律师在上诉阶段通常不能为原告调取一审原被告的证据和笔录，除非获得特别授权或法院依职权调取。以下是对此问题的详细分析：
一、一般授权与特别授权的区别
在律师代理权限中，存在一般授权和特别授权之分。一般授权通常指的是律师在代理案件时，仅享有基本的诉讼权利，如提交证据、参加庭审等，但并不包括调取对方证据或笔录等需要特别授权的权利。而特别授权则是指律师在代理案件时，除了享有一般授权的权利外，还享有如调取证据、和解、承认对方诉讼请求等特别权利。
二、上诉阶段律师的调取证据权限
一般授权律师的限制：
- 在上诉阶段，如果律师仅获得一般授权，那么他们通常不能直接调取一审原被告的证据和笔录。这是因为调取证据和笔录往往涉及到对案件事实的深入调查和取证，这需要律师具有更高的权限和更广泛的调查能力。
特别授权或法院依职权调取：
- 如果律师获得特别授权，或者法院认为有必要依职权调取相关证据和笔录，那么律师才有可能在上诉阶段调取这些资料。特别授权通常会在委托代理合同中明确约定，而法院依职权调取则通常发生在案件存在重大疑点或需要进一步查明事实的情况下。
三、实际操作中的建议
明确授权范围：
- 在委托律师代理上诉案件时，原告应明确律师的授权范围。如果希望律师能够调取一审原被告的证据和笔录，应在委托代理合同中明确约定特别授权。
与律师充分沟通：
- 原告应与律师充分沟通案件情况，包括一审的证据和笔录等关键信息。这样可以帮助律师更好地了解案件背景，制定更有效的上诉策略。
尊重法院程序：
- 在上诉过程中，原告和律师都应尊重法院的程序和规定。如果法院认为有必要调取相关证据和笔录，应积极配合并提供必要的协助。
四、可能的法律后果
- 如果律师未经授权或法院依职权调取而擅自调取一审原被告的证据和笔录，可能会面临法律责任，如被法院责令退回非法所得的证据、被对方当事人提出异议等。
- 同时，这种行为也可能影响案件的公正审理和上诉结果。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。