结论：劳务公司一般不会在不通知你的情况下将你送去境外工作，但这并非绝对，需根据具体情况和合同条款来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、法律角度
劳动合同与派遣协议：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳务派遣单位与被派遣劳动者应当订立劳动合同，其中应明确约定工作内容、工作地点等关键条款。
- 若劳动合同或派遣协议中明确规定了工作地点包括境外，且劳动者在签订合同时已知悉并同意，那么劳务公司按照合同约定安排劳动者去境外工作，并不构成违法。
- 但若劳动合同或派遣协议中未明确提及境外工作，或劳动者在签订合同时并不知情，那么劳务公司擅自将劳动者送去境外工作，则可能违反劳动合同约定，劳动者有权拒绝并寻求法律救济。
劳动者知情权与同意权：
- 劳动者在签订劳动合同时，有权了解并同意工作内容、工作地点等关键信息。
- 若劳务公司未履行告知义务，擅自改变劳动者的工作地点至境外，则侵犯了劳动者的知情权与同意权，劳动者可以依法维权。
二、实际操作角度
劳务公司的操作流程：
- 正规的劳务公司在派遣劳动者去境外工作前，通常会与劳动者进行充分沟通，明确告知工作内容、工作地点、薪酬待遇等关键信息，并取得劳动者的书面同意。
- 若劳务公司未履行上述流程，擅自将劳动者送去境外工作，则可能面临法律纠纷和声誉损失。
劳动者的维权途径：
- 若劳动者发现劳务公司擅自将其送去境外工作，且未事先告知并取得同意，劳动者可以拒绝前往，并向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 劳动者还可以依据劳动合同约定，要求劳务公司承担违约责任，并赔偿因此造成的损失。
三、特殊情况考虑
紧急情况下的派遣：
- 在某些特殊情况下，如境外项目急需人员且无法及时与劳动者沟通取得同意时，劳务公司可能会采取紧急派遣措施。
- 但这种情况下，劳务公司应尽快与劳动者取得联系，说明情况并取得后续同意，同时承担因此可能产生的额外费用和风险。
劳动者自愿前往境外：
- 若劳动者自愿前往境外工作，并与劳务公司签订了相关协议，那么劳务公司按照协议安排劳动者去境外工作，并不构成违法。
建议与提醒：
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作内容、工作地点的约定，确保自己的权益得到保障。
- 若劳务公司提出派遣劳动者去境外工作的要求，劳动者应要求劳务公司提供详细的境外工作信息，并考虑自己的实际情况和意愿后做出决定。
- 若劳动者发现劳务公司擅自将其送去境外工作，且未事先告知并取得同意，应及时采取措施维护自己的合法权益。
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