销售员工和客户聚餐时突发疾病去世，一般不算工伤，但存在特定情形时可能被认定为工伤。以下从不同角度进行分析：

一、一般情形：不算工伤

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定通常需要满足“工作时间”、“工作场所”和“因工作原因”三个核心要素。在销售员工和客户聚餐的情境中：

1. 工作时间：虽然聚餐可能是在工作时间内或与工作相关的时间段内进行，但聚餐本身并不直接等同于工作时间内的正常工作活动。
2. 工作场所：聚餐地点通常不是员工日常的工作场所，而是外部的餐饮场所。
3. 因工作原因：聚餐虽然可能与工作有关，如为了维护客户关系或促进业务合作，但突发疾病本身并不直接由工作原因引起，而是员工个人健康状况的问题。

因此，在一般情况下，销售员工和客户聚餐时突发疾病去世，不符合工伤认定的核心要素，通常不被认定为工伤。

二、特定情形：可能被认定为工伤

尽管存在上述一般情形，但在某些特定情况下，销售员工和客户聚餐时突发疾病去世可能被认定为工伤。这主要取决于聚餐的性质、目的以及员工突发疾病与工作之间的关联性。例如：

1. 聚餐被视为工作的一部分：如果聚餐被明确视为工作的一部分，如公司组织的正式商务宴请，且员工在聚餐过程中因工作原因（如过度饮酒导致身体不适）突发疾病，那么可能存在一定的工伤认定空间。但这种情况较为罕见，且需要具体的证据支持。
2. 突发疾病与工作有直接关联：如果员工突发疾病与工作有直接的因果关系，如因工作压力过大导致心脏病发作，且这种压力与聚餐活动有直接联系（如聚餐过程中讨论了紧张的工作议题），那么也可能被视为工伤。然而，这种情况的认定通常非常严格，需要充分的医疗证据和事实支持。

三、法律建议

1. 及时收集证据：如果发生类似情况，建议及时收集相关证据，如医疗记录、聚餐安排、工作记录等，以便在需要时进行工伤认定申请。
2. 咨询专业律师：由于工伤认定涉及复杂的法律问题和事实认定，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
3. 关注公司政策：同时，也应关注公司内部的政策和规定，了解公司在类似情况下的处理方式和补偿机制。

总结来说，销售员工和客户聚餐时突发疾病去世，在一般情况下不算工伤。但在特定情形下，如聚餐被视为工作的一部分或突发疾病与工作有直接关联时，可能存在一定的工伤认定空间。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。