若炙甘草属于药品且未按照食品相关法规添加到食品中，可能面临多种处罚，具体如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果食品中添加了非食品原料（炙甘草若未被认定为食品原料则可能属于此类）或者添加了药品（炙甘草属于中药材，通常不被视为普通食品原料），且情节严重的，可能会由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 同时，还可能面临货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款的处罚。如果情节严重，还可能被责令停产停业，直至吊销许可证。
刑事处罚：
- 如果在食品中添加炙甘草的行为构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪，那么相关责任人员可能会面临刑事处罚。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 如果在食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，还可能面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处或者单处罚金、没收财产。
若炙甘草被认定为新食品原料且已按照相关规定申报并获批，但未按照规定使用，同样可能面临行政处罚：
- 如果炙甘草已经被认定为新食品原料，并且已经按照相关规定进行了申报并获得了批准，但在使用过程中未按照规定的范围、限量或者工艺等要求使用，那么也可能面临食品安全监督管理部门的行政处罚，包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
建议：在将任何物质添加到食品中之前，务必确保其已经被认定为合法的食品原料，并且了解并遵守相关的使用规定和标准。如果有任何疑问或不确定的地方，建议直接向我咨询，以避免可能的法律风险。