食品二氧化硫微量超标并不能免于处罚，但具体处罚措施会根据超标的严重程度、生产经营者的行为性质以及相关法律法规来综合判定。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情形下的处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于生产经营超范围、超限量使用食品添加剂（包括二氧化硫）的食品，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将采取严厉措施。这包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 罚款方面，如果货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款；如果货值金额一万元以上，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的，还可能吊销许可证。

2. 特殊情形下的处罚：

   • 如果食品中二氧化硫超标严重，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，生产经营者可能会触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的生产、销售不符合安全标准的食品罪。这将面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
   • 对于经营明知二氧化硫超标的食品的情况，消费者除要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则为一千元。

3. 标签、说明书瑕疵但不影响食品安全的情形：

   • 如果生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正。如果拒不改正，则处二千元以下罚款。但这一情形并不适用于二氧化硫超标的情况，因为二氧化硫超标直接关系到食品安全。

4. 综合考虑因素：

   • 在实际处罚时，执法部门会综合考虑诸多因素，如违法生产经营的规模、主观故意程度、造成的社会危害后果等。这些因素将影响最终处罚的力度和性质。

5. 对食品生产者的建议：

   • 对于食品生产者来说，了解二氧化硫的使用规定和限量标准至关重要。必须确保产品的合规性，避免因二氧化硫超标而引发的法律风险和经济损失。同时，应建立健全的食品安全管理制度，加强内部质量控制。

总结来说，食品二氧化硫微量超标并不能成为免于处罚的理由。生产经营者必须严格遵守相关法律法规，确保食品的安全和质量。如果面临此类问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。