在商业交易中，销售方为购买方开具发票确实是其法定义务，这一点非常明确。如果采购商品时对方拒绝开具发票，这种行为是违法的，您完全有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。

首先，我建议您尝试与对方进行友好沟通。在沟通时，您可以明确指出，根据相关法律法规，销售商品或提供服务的单位和个人在收取款项后，必须开具发票。同时，您可以说明您需要发票的具体用途，比如用于财务处理、报税等。通过沟通，您可能了解到对方不开发票的具体原因，如果是临时性问题，如财务人员疏忽或发票暂时用完，您可以与对方协商确定一个具体的开具发票时间。

如果沟通无果，对方仍然拒绝开具发票，那么您可以考虑向税务机关进行投诉。在投诉前，您需要收集好能够证明交易存在的相关证据，包括购货合同、付款凭证（如转账记录、收据等）、聊天记录（特别是涉及交易及索要发票的内容）以及商品交付凭证等。这些证据将对您后续的维权行动起到至关重要的作用。

投诉时，您可以通过拨打当地税务机关的纳税服务热线12366，或者前往主管税务机关的办税服务厅现场投诉，也可以使用税务机关的官方网站、手机APP等线上渠道进行投诉举报。在投诉内容中，您需要详细说明交易的具体情况，包括交易时间、地点、金额、商品或服务名称，以及对方单位的名称和纳税人识别号（如果有的话）。同时，您还需要阐述您与对方沟通索要发票的过程，以及对方拒绝开具发票的事实。

除了向税务机关投诉外，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，您可以委托律师向对方发送律师函，指出其拒绝开具发票的行为已经违反了法律法规，并要求其在一定期限内开具发票，同时保留追究法律责任的权利。如果对方仍然拒不履行开具发票的义务，并且给您造成了经济损失，那么您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方开具发票并赔偿相应损失。

最后，为了避免类似情况的再次发生，我建议您在未来的交易中采取一些预防措施。比如，在选择合作伙伴时，要优先选择信誉良好、合规经营的企业；在签订合同时，要明确约定开具发票的时间和方式，以确保您的合法权益得到保障。

综上所述，面对销售方拒绝开具发票的情况，您完全有权通过沟通协商、向税务机关投诉或法律途径来维护自己的权益。同时，保留好所有交易记录和证据也是至关重要的。希望这些建议能够对您有所帮助。