结论：公司因员工给公司造成几百元损失而罚款500元，这一做法在多数情况下是不合理的，且可能违反相关法律法规。以下从多个角度进行分析：
一、法律法规角度
罚款权限：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位并非行政机关，不具有行政处罚权，因此无权对员工进行罚款。罚款通常属于行政处罚的一种，只能由法律、法规规定的行政机关或授权的组织在法定职权范围内实施。
赔偿损失：虽然用人单位不能直接对员工进行罚款，但如果员工因故意或重大过失给用人单位造成损失，用人单位可以要求员工承担赔偿责任。然而，这种赔偿责任应当基于实际损失，并且赔偿金额应当合理，不能随意设定。
二、合理性角度
损失与赔偿比例：员工给公司造成的损失是几百元，而公司却要求员工赔偿500元，这一赔偿比例显然过高，不符合合理性原则。合理的赔偿应当基于实际损失，并考虑员工的过错程度、经济状况等因素。
公司规章制度：如果公司规章制度中有关于员工造成损失需赔偿的规定，但该规定未经过民主程序制定、未公示或未告知员工，或者规定的内容本身违法或不合理，那么该规定对员工不具有约束力。
三、建议与措施
协商沟通：建议员工首先与公司进行协商沟通，说明罚款的不合理性，并尝试达成一个合理的赔偿协议。
申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认公司的罚款行为违法，并要求公司返还已扣除的罚款或调整赔偿金额。
法律途径：如果劳动仲裁结果不满意，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
示例说明：假设员工小张因疏忽大意给公司造成了300元的损失，公司却要求小张赔偿500元。在这种情况下，小张可以与公司进行协商，说明罚款的不合理性，并尝试达成一个合理的赔偿协议，如赔偿实际损失300元。如果协商无果，小张可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认公司的罚款行为违法，并要求公司返还多扣除的200元。
后续行动建议：如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议先与公司进行协商沟通，如果无法达成一致，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。