结论：被起诉后是否可以更改投保人，需分情况讨论，主要取决于保险合同性质、诉讼阶段及保险公司的具体规定，以下为详细分析：
- 保险合同性质的影响
若保险合同为人身保险（如寿险、重疾险），投保人变更通常需满足以下条件：
- 原投保人与被保险人存在保险利益关系（如亲属、配偶）；
- 变更后的投保人仍需与被保险人存在保险利益；
- 需经被保险人书面同意（尤其涉及未成年人时）。
若被起诉的纠纷与保险合同无关（如债务纠纷、侵权纠纷），理论上可按合同约定变更投保人，但需注意：若原投保人因债务被起诉，变更行为可能被认定为“转移财产逃避债务”，导致法院撤销变更或强制执行保单现金价值。
若保险合同为财产保险（如车险、家财险），投保人变更通常需保险公司审核，主要关注风险变化（如车辆所有权转移）。若被起诉的纠纷涉及保险标的（如车险事故后被起诉），变更投保人可能影响诉讼主体资格，需提前与法院、保险公司沟通。
诉讼阶段的影响
- 诉讼前：若尚未进入诉讼程序，可按正常流程申请变更投保人，但需保留书面变更记录（如保险公司出具的批单），避免后续纠纷。
- 诉讼中：若案件已进入诉讼阶段，变更投保人可能涉及以下风险：
- 程序风险：法院可能要求原投保人继续参与诉讼（尤其作为被告时），变更后需及时向法院提交变更材料，否则可能被按原主体审理；
- 实体风险：若变更目的是转移责任（如将投保人变更为无偿还能力的主体），法院可能认定行为无效，并追究原投保人责任。
- 执行阶段：若案件已进入执行阶段，原投保人的财产（包括保单现金价值）可能被冻结或强制执行。此时变更投保人，法院可能撤销变更或直接执行原保单。
保险公司的规定
不同保险公司对投保人变更的审核标准不同，常见要求包括：
- 填写变更申请书并签字；
- 提供新投保人的身份证明、与被保险人的关系证明；
- 缴纳可能产生的费用（如工本费）；
- 部分险种需重新核保（如健康险）。
建议：变更前联系保险公司确认流程，并留存书面证据，避免因操作不当导致变更无效。
行动建议：
- 若被起诉的纠纷与保险合同无关，且符合变更条件，可按流程申请变更，但需谨慎评估是否涉及财产转移风险；
- 若纠纷涉及保险合同或诉讼阶段敏感，建议先咨询律师，评估变更的合法性及后果，再决定是否操作；
- 变更后及时通知相关方（如法院、对方当事人），避免因信息不对称导致程序瑕疵。
如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细分析。