在行政复议程序中，若行政机关隐瞒对自己不利的证据，申请人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
在行政复议程序中提出异议：
- 法律依据：根据《中华人民共和国行政复议法》的相关规定，行政复议机关在审查行政行为时，应当全面审查行政行为的合法性与合理性，包括行政机关所依据的证据。若行政机关隐瞒不利证据，这直接影响了行政复议机关对行政行为的全面审查。
- 操作建议：申请人在行政复议过程中，一旦发现行政机关有隐瞒不利证据的行为，应立即向行政复议机关提出书面异议，明确指出行政机关未提交的证据内容及其对案件的影响，并要求行政复议机关责令行政机关提交相关证据或进行调查核实。
申请行政复议机关调查取证：
- 法律依据：行政复议机关在审查行政复议案件时，有权向有关组织和人员调查取证，查阅文件和资料。这是行政复议机关全面审查行政行为合法性与合理性的重要手段。
- 操作建议：若申请人认为行政机关隐瞒了关键证据，可以书面形式向行政复议机关提出调查取证的申请，详细说明需要调查的证据内容、证据来源及其对案件的重要性，以便行政复议机关能够准确、全面地审查行政行为。
在行政诉讼中作为证据提交：
- 法律依据：若行政复议结果未能满足申请人的诉求，申请人有权向人民法院提起行政诉讼。在行政诉讼过程中，法院将全面审查行政行为的合法性与合理性，包括行政机关所依据的证据。
- 操作建议：若申请人在行政复议过程中未能成功获取行政机关隐瞒的证据，可以在行政诉讼过程中，通过申请法院调取证据或提交其他相关证据的方式，来证明行政机关的行政行为存在违法或不当之处。同时，申请人也可以将行政机关在行政复议过程中隐瞒证据的行为作为行政行为程序违法的证据之一，提交给法院进行审查。
向相关部门举报行政机关的违法行为：
- 法律依据：行政机关在行政复议过程中隐瞒不利证据的行为，可能构成违法或不当行政行为，违反了依法行政的原则。
- 操作建议：申请人可以向行政机关的上级部门或纪检监察机关举报行政机关的违法行为，要求相关部门对行政机关进行调查处理。这不仅可以维护申请人的合法权益，还可以促进行政机关依法行政，提高行政行为的合法性与合理性。
在处理此类情况时，申请人还需注意以下几点：
- 保留证据：申请人应尽可能收集并保留与案件相关的所有证据，包括行政机关的行政行为文书、通知、决定等，以及自己认为行政机关隐瞒的证据的相关线索或证明材料。
- 及时咨询：在处理行政复议或行政诉讼过程中，申请人应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和应对策略。
- 遵守法律程序：申请人在处理此类纠纷时，应严格遵守法律程序，按照法律规定的期限和方式提出申请、提交证据、参加听证等，以确保自己的合法权益得到有效维护。
若您在行政复议程序中遇到行政机关隐瞒不利证据的情况，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。